
Organo Ufficiale dell'Accademia Internazionale Epulae
Direttore Responsabile
Angelo Concas
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Cantine Aperte a San Martino: scopri i colori e i sapori dell’autunno sabato 14 e domenica 15 novembre.
Degustazioni guidate dai produttori, abbinamenti cibo-vino, laboratori artigianali, Pranzi e Cene con il Vignaiolo, piatti speciali con prodotti tipici tradizionali a base...
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Il meglio della cucina di qualità insieme ai protagonisti della cultura gastronomica italiana e internazionale: Gianfranco Vissani, Mario Uliassi, Hiro, Cristina Bowerman e tanti altri. Show cooking e Premio Nazionale Galvanina nella tre giorni alla Fiera di Bologna durante...
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Racconti di vini di un sommelier errante.
Dal mondo del vino c’è sempre da imparare, anche quando, per motivi vari, si crede di avere acquisito una certa conoscenza su un determinato argomento: è sufficiente un semplice colloquio conviviale tra parenti o...
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In Franciacorta per un week end o una breve vacanza prenatalizia, nel segno del gusto e del buon vivere, per trascorre rilassanti giornate in campagna, fra degustazioni, passeggiate, cene gourmet in ristoranti e agriturismi associati alla Strada del Franciacorta, che si snoda per 80 km da...
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LA GASTRONOMIA DI BORGO EGNAZIA
di Leonardo Felician
Affiliato ai Leading Hotels of the World, Borgo Egnazia è una delle strutture a cinque stelle lusso più note della Puglia fin dalla sua apertura nel 2010. Con 181 camere in varie tipologie abitative, dispone di spazi...
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Già nel ‘500 era una storica locanda, e non stupisce vista la posizione centralissima, a un minuto a piedi dal teatro romano di piazza Sant’Oronzo e dal famoso “Sedile” nel pieno centro storico di Lecce. Questo albergo della tradizione, che ha avuto una...
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Vicina alle Terme di Caracalla, al Circo Massimo e al Colosseo, via di Villa Pepoli è una piccola via elegante, fatta tutta di palazzine costruite negli stessi anni a cavallo del 1930, alberata e a fondo cieco, molto silenziosa e tranquilla, in una zona che non è a traffico...
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Non solo il Soave, il Sauvignon, il Verdicchio o lo Chardonnay, ma anche il classico Pignoletto dei Colli Bolognesi può affrontare senza timore e senza cedimenti il passare del tempo.
È questo il verdetto scaturito da una serata molto singolare, svoltasi recentemente presso...
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