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» 04/04/2015 - Vetrina enogastronomica ad Agrifood [Notizie e Recensioni]

Agrifood, recentemente concluso in concomitanza con Vinitaly in fiera di Verona, è stata una sfilata di produzioni italiane di eccellenza che ha messo in vetrina da Nord a Sud tuta la penisola. In Piemonte a Fossano, in provincia di Cuneo, da vent’anni la pasticceria Mandrile Melis... [continua]

» 01/04/2015 - Trieste : Olio Capitale, un giro d’Italia tra i sapori [Notizie e Recensioni]

Si può fare un giro d’Italia riguardando le presenze nell’edizione da poco conclusa dell’esposizione Olio Capitale a Trieste. Partendo dalla provincia leader italiana, e cioè Foggia, la Società Cooperativa Agricola di Luigi Visconti produce tre tipi di... [continua]

» 31/03/2015 - Brouwerij t’Hofbrouwerijke: creatività e innovazione [Parliamo di birra]

Il birrificio t’Hofbrouwerijke comincia la sua attività quasi per caso quando Jef, laureato in biochimica, aiutando un suo conoscente mastro birraio a produrre le prime cotte di birre artigianali ha cominciato a interessarsi alla produzione. Da quel momento la sua passione non si... [continua]

» 30/03/2015 - Cantina Ogliastra: il gusto della Sardegna [Parliamo di vino]

Sono circa 250 i soci della Cantina Ogliastra, con sede a Tortolì nella zona centro orientale dell’isola, non lontano dal locale aeroporto. Le uve vengono coltivate dai soci complessivamente su circa 190 ettari di vigneti situati sulle colline della provincia ai piedi del monte... [continua]

» 28/03/2015 - Brouwerij Den Hopperd: la birra artigianale e biologica [Parliamo di birra]

Nei pressi di Westmeerbek nelle Fiandre, in uno storico edificio del 1783 è situato il birrificio Den Hopperd. Aperto già dal lontano 1996 in un vicino villaggio grazie agli studi del mastro birraio Bart Deasaeger, il birrificio ancora oggi conserva i suoi valori tradizionali di... [continua]

» 27/03/2015 - Brouwerij Boelens: l’arte di fare la birra [Chiacchierando di gusto]

La tradizione della famiglia Boelens nasce prima della grande guerra quando la famiglia Boelens era nota in tutto il Belgio per la distribuzione di birra, anche se non vi era un impianto di produzione, almeno fino a che Kris Boelens, giovane e appassionato, cominciò a interessarsi alla... [continua]

» 27/03/2015 - Brasserie de Bastogne: Le nuove leve del Belgio [Parliamo di birra]

Nata appena nel 2008 la Brassaerie de Bastogne si pone immediatamente sul mercato e risesce facilmente ad ampliarsi grazie a un’interpretazione moderna della birra Belga. A oggi, forte di un impianto di produzione nuovo, la birreria vende sia nei locali che nei supermercati e si concentra... [continua]

» 26/03/2015 - Friuli Venezia Giulia : La cartina turistica del Movimento Turismo del Vino [Itinerari e turismo enogastronomico]

Un’unica mappa che racchiude tutte le informazioni utili per il turista che vuole visitare la nostra regione: è questa la grande novità che è stata proposta per la prima volta in assoluto dal Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia e dalle tre Strade del Vino e... [continua]