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» 14/01/2015 - Quattrociocchi e Opera Olei per la valorizzazione dell'olio extravergine di oliva [Chiacchierando di gusto]

Ciociarìa è il nome con cui sono identificati alcuni territori del Lazio a sud-est di Roma, a partire dal ventennio fascista tale termine è stato, impropriamente, usato per indicare l’intera provincia di Frosinone e l’insieme delle tradizioni popolari del... [continua]

» 14/01/2015 - AGRITURISMO : Un giro d’affari di oltre un miliardo di euro. Il 41% sceglie un soggiorno in coppia per una vacanza “golosa” [Itinerari e turismo enogastronomico]

L’identikit degli agro-turisti: 30 – 50 anni, abita nel centro nord, ha una laurea e fa un lavoro impiegatizio. Le mete preferite: Toscana (il 58%), Umbria (34%) Marche (19%) ed Emilia Romagna (17%). Gli agriturismi italiani fatturano oltre un miliardo di euro (1 miliardo e 16... [continua]

» 14/01/2015 - IL NETTARE DIVINO DELLA FATTORIA NITTARDI [Parliamo di vino]

Fattoria Nittardi è un’azienda vitivinicola nota in Toscana e non solo: si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle colline al confine tra le province di Firenze e Siena. Tra le sue particolarità, il fatto che la tenuta appartenne a Michelangelo Buonarroti nel XVI secolo. Per... [continua]

» 14/01/2015 - BOURBON HEAVEN HILL [Saperi e sapori]

Heaven Hill Distilleries, Inc. è un’azienda familiare del Kentucky; fondata nel 1934 dai fratelli Shapira, è la più grande realtà indipendente attualmente in attività nel mercato statunitense dei distillati. Oggi nei suoi stabilimenti di Louisville sono... [continua]

» 13/01/2015 - Pasta “Gemme del Vesuvio” la tradizione di Napoli [Chiacchierando di gusto]

La storia della famiglia Fornaro è per certi versi una parabola del destino dell’Italia, impegnata nella difficile riconversione dell’era post-industriale e della globalizzazione senza confini. Saper far leva sulle proprie tradizioni e competenze, gettandosi con coraggio in campi... [continua]

» 30/12/2014 - Spirito di Vino: i vincitori della 15° edizione [Parliamone in prima pagina]

Sono il belga Nikola Hendrickx, per la categoria 18–35 anni, e l’ucraino Konstantin Kazanchev, per gli over 35, i vincitori della 15° edizione del concorso internazionale Spirito di Vino, indetto annualmente dal Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia, grazie al sostegno... [continua]

» 27/12/2014 - Al via il 'Giro d'Italia': i vini premiati dal Concours Mondial de Bruxelles 2014 si presentano alle regioni italiane [Eventi]

Un roadshow che tocca 5 regioni italiane, da nord a sud e che diventa un'ulteriore occasione di comunicazione per i produttori che hanno ottenuto il riconoscimento internazionale. Un'interessante opportunità di degustazione per operatori e wine lovers. Il Concours Mondial de Bruxelles... [continua]

» 23/12/2014 - TRIESTE : DECAFFEINATO DI QUALITA’ [Saperi e sapori]

L’eccellenza nell’industria del caffè e la qualità totale partono dalla scelta della materia prima, ma non possono però prescindere dall’impiego di tecnologie di punta e dalla fine comprensione della chimica. Questa è l’esperienza di Demus, che... [continua]