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» 06/06/2013 - “BINU” Concorso enologico nazionale: premiazioni a Oristano con una tre giorni di eventi nel fine settimana da venerdì 7 a domenica 9 giugno. [Parliamo di vino]

Sono 142 i vini in gara alla seconda edizione del Concorso enologico nazionale BINU, promosso dalle Camere di commercio di Oristano e Nuoro d’intesa con l’Onav, l’Organizzazione nazionale assaggiatori vino, e con la collaborazione dell’Agenzia Regionale Laore. Provengono... [continua]

» 04/06/2013 - “Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori” UN’ESTATE DI CENE NEL GOLFO DI TRIESTE [Appuntamenti col gusto]

Dieci raffinate cene in barca nel Golfo di Trieste salperanno dal porto di Trieste da fine giugno a fine agosto. I Solisti del Gusto dell’associazione “Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori” anziché accogliere gli ospiti nei propri ristoranti andranno in mare,sulla... [continua]

» 02/06/2013 - Dal grano alla pasta: una storia marchigiana [Saperi e sapori]

L'avventura della Pasta Mancini parte dal lontano, dal 1938 per la precisione con l’acquisto dei primi trattori per muovere le trebbie e mietere i campi che si estendono dal mare fino agli Appennini. Le dimensioni dell'azienda crescono dagli iniziali 20 ettari sino ai 100 attuali e si... [continua]

» 01/06/2013 - DALLA LIGURIA LA TRADIZIONE DEL PASTIFICIO FIORE [Saperi e sapori]

Un piccolo laboratorio di pasta artigianale aperto nell’immediato dopoguerra da Maria Lucia Fiore è l’origine della tradizione di questa azienda ligure trasferitasi poi nella nuova sede di Carasco in provincia di Genova, che mantiene vive le antiche ricette di un tempo tramandate... [continua]

» 01/06/2013 - IL LAGO DI GARDA a LAGHIDIVINI 2013, VI edizione del festival dei vini prodotti sulle sponde dei laghi italiani. 14-16 giugno, Chiostro degli Agostiniani, Bracciano (Roma) [Parliamone in prima pagina]

Un focus sul lago di Garda Il lago di Garda o Benaco è il più esteso lago d'Italia, circa 370 kmq, caratterizzato da una particolare mitezza del clima, dovuta alla sua posizione geografica, che è la più meridionale tra quelle dei laghi prealpini. Questo favorisce una... [continua]

» 01/06/2013 - PASTA FRESCA DALLA LOMBARDIA [Incontri con i produttori]

Sono le paste fresche i prodotti del Raviolificio Lo Scoiattolo, con sede a Lonate Ceppino in provincia di Varese, che quest’anno festeggia il trentennale della fondazione. In nome inusuale risale a quei tempi e deriva da una gita in montagna e dalla comparsa di un animaletto... [continua]

» 31/05/2013 - LE DELIZIE ALIMENTARI DELLA PUGLIA [Incontri con i produttori]

A Turi, non lontano da Bari, Maurizio Coppi e Giuseppe Palmisano hanno voluto recuperare la storia e le tradizioni genuine di una masseria, antica dimora rurale pugliese dove si viveva lavorando i campi circostanti. La novità è costituita dal canale di distribuzione dei... [continua]

» 31/05/2013 - MAGGIO, MESE DI TUTTOFOOD A MILANO [Incontri con i produttori]

Si è appena concluso Tuttofood, la rassegna milanese ospitata, per la verità in padiglioni non troppo comodi, al quartiere fieristico di Rho, un appuntamento importante per tutti i settori dell’alimentazione e del beverage. Erano presenti tra gli espositori produttori grandi e... [continua]