
Organo Ufficiale dell'Accademia Internazionale Epulae
Direttore Responsabile
Angelo Concas
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Si è chiusa con un bilancio decisamente “spumeggiante” la partecipazione di Agrintesa all’edizione 2013 di Vinitaly, che con circa 4.300 espositori ed oltre 148.000 visitatori (+6%), di cui 53.000 stranieri provenienti da 120 Paesi, si è confermato il più...
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Nel recente Agrifood presso il Vinitaly a Verona erano presenti diversi produttori di riso, alcuni dei quali “giocavano in casa”: l’Indicazione Geografica Protetta “Riso Nano Vialone Veronese” si riferisce infatti proprio a riso ottenuto da semi...
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Dal 19 aprile al 10 maggio quattro serate nei locali del paese, per riscoprire i piatti della tradizione, ma anche nuovi abbinamenti con le tipicità vicentine
Nel Vicentino dici tarassaco e ti viene in mente Conco. Non solo perché quello che comunemente si chiama nel dialetto locale...
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49 anni d’età, 7 nuovi associati, per un totale di 103 insegne, di cui 13 all’ estero fra Europa e Giappone: dal 1964 l’Unione Ristoranti del Buon Ricordo salvaguarda e valorizza le tante tradizioni e culture gastronomiche del nostro Paese, accomunando sotto l’egida...
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Si è svolta recentemente a Parigi, presso il Bastille Design Center, la seconda edizione della “Paris Rhum Fair”, manifestazione interamente dedicata ai Rhum in tutti i loro aspetti. All’iniziativa hanno preso parte numerosi distillati delle provenienze più diverse...
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E’ stato inaugurato da pochissimo e si trova in Austria nel salisburghese, su un altipiano alla base di grandi montagne alpine: il Travel Charme Bergresort Werfenweng, aperto tutto l’anno, offre sistemazioni comode, in camera o appartamento, rivolte alle coppie o alle famiglie, una...
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Esportati in dodici Paesi, non solo in Europa, dall’azienda Marcozzi, gli autentici maccheroncini di Campofilone hanno ottenuto riconoscimenti ufficiali dalla Regione Marche come prodotto tipico e tradizionale: possono essere prodotti soltanto nel comune di Campofilone, rispettando un rigido...
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Il mitico Champagne Cristal, d’ora in poi, porterà in sé qualcosa del “sapere fare in vigna” italiano. Marco Simonit, Oscar del vino 2012 come miglior agronomo viticoltore, e la sua squadra dei Preparatori d’Uva sono stati infatti ingaggiati a Reims da...
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