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» 02/10/2012 - LA REGATA DI TRIESTE NON TRASCURA IL 'FOOD' [Eventi]

  È iniziato il conto alla rovescia per la Barcolana, la regata con 2000 barche nel golfo di Trieste giunta quest’anno alla 44-esima edizione. Quattro boe, di cui la prima in acque territoriali slovene, disposte come un triangolo imperfetto, formano il campo di regata da sedici... [continua]

» 02/10/2012 - Giulio Pane e Ojo [In giro per ristoranti]

  Un pezzo di Roma a Milano: è Giulio Pane e Ojo, l’osteria di Via Muratori in zona Porta Romana. Il suo proprietario, David Ranucci, è stato un pioniere sia per il genere che per la politica del basso prezzo perché non solo propone le delizie della cucina romana... [continua]

» 02/10/2012 - VOLTERRAGUSTO 2012 [Appuntamenti col gusto]

  20-21 ottobre, 27-28 ottobre, 31 ottobre - 1 novembre Si rinnova l'appuntamento enogastronomico più atteso della provincia di Pisa: il pregiato Tartufo Bianco locale e le tante specialità del comprensorio, protagonisti di stande degustazioni, affiancati da spettacoli... [continua]

» 02/10/2012 - TOur tlen – ovvero il Festival del Tortellino [Appuntamenti col gusto]

  Così, con un titolo che storpia un po’ il vero nome in dialetto, a Bologna si celebra “sua maestà” il tortellino e i ristoratori della città e non solo, capitanati dallo chef Marcello Leoni, per la prima volta fanno sistema e si organizzano per dare... [continua]

» 02/10/2012 - IV edizione Premio il Mosnel “Questione di Etichetta” Vince la designer Laura Ferrario [Parliamo di vino]

Premio il Mosnel QdE 2012 - Giulio e Lucia Barzanò con la vincitrice Laura Ferrario Etichetta e packaging della creativa milanese dello Studio Ferrariodesign vestiranno il Franciacorta Pas Dosé “QdE” Riserva 2006, edizione limitata. Nell’etichetta, il Franciacorta entra con potenza nel calice,  disegnando i profili del lago d’Iseo, tra... [continua]

» 02/10/2012 - ASSEGNATO IL PREMIO MEMORIAL SEVERINO TRENTIN [Notizie e Recensioni]

I partecipanti al premio IL GRUPPO RISTORATORI “LE BUONE TAVOLE DEI BERICI” HA ASSEGNATO IL PREMIO MEMORIAL SEVERINO TRENTIN Vince lo studente dell’Istituto Artusi Daniele Acclini, giovane promessa della cucina vicentina. Una serata di alta cucina che ha fatto onore alla memoria di Severino... [continua]

» 02/10/2012 - CUCINA ITALIANA AL MANDARIN ORIENTAL DI SINGAPORE [Eat in the hotel]

Marco Pedrelli, chef stellato Michelin originario di Cesena, è l’executive chef del Mandarin Oriental di Singapore e sovraintende una brigata di cucina di 135 cuochi, 150 camerieri e 25 lavapiatti. Con 530 camere molte delle quali con spettacolare panorama su Marina Bay, il Mandarin... [continua]

» 02/10/2012 - GRANDE RISTORAZIONE ALL’HOTEL RAFFLES DI SINGAPORE [Chiacchierando di gusto]

Festeggia i 125 il Raffles di Singapore, aperto nel 1887 e divenuto un albergo-simbolo della metropoli asiatica che può vantare nel suo palmarès numerosi scrittori celebri, oltre a regnanti, uomini di stato e artisti famosi di tutto il mondo. Cresciuto con l’aggiunta di ali e... [continua]