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» 22/06/2018 - È nata a Ostia (RM) la nuova delegazione territoriale dell'Accademia Internazionale Epulae. [Notizie e Recensioni]

La nostra avventura nasce nel 2016 con la partecipazione al corso di primo livello dei tre previsti per il conseguimento della qualifica di Sommelier Enogastronomo dell'Accademia Internazionale Epulae. È così che è nato un gruppo di persone accomunate da una grande... [continua]

» 20/06/2018 - Olio dall’Istria [Degustiamo per voi]

Grisignana è un paese di solo 700 abitanti nel cuore dell’Istria croata ed è sede di una minoranza di lingua italiana consistente, che preserva oltre alla lingua dalla cadenza dialettale istro-veneta, anche tradizioni vecchie di secoli come la coltivazione... [continua]

» 19/06/2018 - La ristorazione sull’Adriatico del Kempinski [Eat in the hotel]

Dalibor Skvorc, il direttore del Kempinski Adriatic di Salvore (Savudrija in croato), affacciato sul mare sulla punta dell’Istria croata, ha lavorato anche in Italia e memore di queste sue esperienze ha chiamato da pochi mesi Mirko Polegato, nativo di Santa Maria di Sala, vicino a... [continua]

» 14/06/2018 - Appuntamento a Laghidivini. [Parliamone in prima pagina]

LAGHIDIVINI, la prima ed originale manifestazione dedicata alle produzioni vitivinicole nei dintorni dei laghi italiani è giunta all’undicesima edizione. L’evento ideato e organizzato dalla delegazione territoriale dell’associazione culturale Epulae si terrà il... [continua]

» 28/05/2018 - PREMIATO IL CIOCCOLATO DOMORI A LONDRA [Appuntamenti col gusto]

Una buona notizia per l’industria alimentare italiana, sempre al vertici mondiali per quanto riguarda la qualità e la severità delle norme a protezione dei consumatori: si sono appena conclusi gli International Chocolate Awards 2018 e l’azienda Domori di None, non... [continua]

» 28/05/2018 - Brasserie Artisanale Philmore La vera craft brewery a Nantes [Parliamo di birra]

Anche in Francia il movimento della craft revolution sta dilagando; i nostri cugini d’oltralpe infatti possono contare ad oggi più di 600 birrifici sparsi su tutto il territorio, pochi meno di quelli effettivamente attivi in Italia. Ovviamente anche nella piacevole città... [continua]

» 25/05/2018 - ALLA SCOPERTA DEL MUSCADET [Parliamo di vino]

Con 11.500 ettari coltivati, Le Vignoble de Nantes (www.levignobledenantes-tourisme.com), un territorio che si snoda dalla città a Clisson in direzione sud est verso la Vandea è il più grande giardino vitivinicolo della valle della Loira: Nantes infatti è... [continua]

» 25/05/2018 - Ottimi risultati per i vini italiani dal Concorso Mondiale di Bruxelles in Cina [Parliamone in prima pagina]

Riceviamo e volentieri condividiamo l'articolo di Maurizio Valeriani, direttore responsabile di Vinodabere: link Una pioggia di medaglie per i vini italiani dal Concorso Mondiale di Bruxelles in Cina Sono stati rivelati in queste ore i risultati del Concorso Mondiale di... [continua]