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» 03/04/2012 - ANTEPRIMA VINI DELLA COSTA TOSCANA: L'ECCELLENZA VINICOLA COSTIERA IN ASSAGGIO AL REAL COLLEGIO DI LUCCA SABATO 5 E DOMENICA 6 MAGGIO 2012 [Appuntamenti col gusto]

ANTEPRIMA VINI DELLA COSTA TOSCANA Real Collegio

Tutto pronto per l'edizione numero undici dell'ANTEPRIMA VINI DELLA COSTA TOSCANA (www.anteprimavini.com), appuntamento dedicato a tutti gli enoappassionati che ha saputo affermarsi quale imperdibile momento di scoperta e conoscenza di un patrimonio vinicolo unico, che dalle Apuane all'Argentario... [continua]

» 03/04/2012 - VOLTERRAGUSTO: GLI OLI PISANI DI ECCELLENZA PREMIATI A “LISCIO COME L'OLIO” E RACCONTATI IN UNA GUIDA [Chiacchierando di gusto]

Grande affluenza di pubblico per l'ultimo week-end della rassegna che ha portato in assaggio le eccellenze gastronomiche del territorio. A Palazzo de' Priori la premiazione della VII edizione di “Liscio come l'olio”, il più importante concorso dedicato agli oli pisani, e... [continua]

» 03/04/2012 - Vino & cucina di Antonella Clerici e Bruno Vespa [Notizie e Recensioni]

Un libro di “Vino & cucina” scritto a quattro mani da Antonella Clerici e Bruno Vespa. Un percorso enogastronomico attraverso i sapori, gli aromi e i prodotti tipici del nostro Paese. Antonella Clerici, attenta gourmet, conduttrice storica della prova del cuoco, e... [continua]

» 03/04/2012 - L’Arancia di Ribera DOP su Alice TV. [Notizie e Recensioni]

La grande cucina di Casa Alice si fa ancora più ricca! Con Franca Rizzi, Eleonora Giglio ed il cuoco Daniele Persegani, l'Arancia di Ribera DOP sarà protagonista su Alice TV "Passione Cucina" trasmissione che va in onda sul canale 416 di Sky. Durante la trasmissione di... [continua]

» 03/04/2012 - BRUNELLO DELL’AZIENDA PIETROSO [Parliamo di vino]

Come dice il nome, l’azienda agricola Pietroso possiede vigneti su terreni particolarmente ricchi di pietre, utili per conferire sfumature di sapore al vino, e con esposizione ottimale, a Montalcino, nel cuore del territorio vocato alla produzione di una delle più importanti DO... [continua]

» 02/04/2012 - IL NUOVO LAMBRUSCO SPUMANTE ROSE’ DELLA VOLTA [Parliamo di vino]

Il lambrusco, si sa, è tipico del modenese. Il territorio di Bomporto fin dal 1423 è attraversato dal Naviglio Modenese, canale navigabile ricavato da una deviazione del fiume Panaro, affluente del Po. Questa via d’acqua, asse dei commerci dell’epoca, era un po’ come... [continua]

» 02/04/2012 - Innovazione nelle birre Amarcord [Chiacchierando di gusto]

Nel cuore di Vinitaly appena concluso a Verona, cresce anno dopo anno Agrifood, lo spazio espositivo dell’eccellenza del prodotto agroalimentare italiano: pasta, salumi, specialità dolciarie, formaggi, miele, cioccolato, salse, birra, caffè. Un trend evidente quest’anno... [continua]