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» 14/12/2011 - Il torrone. Origini antiche, e varianti regionali per un prodotto di eccellenza in tutta Italia. [Chiacchierando di gusto]

Il torrone, dolce dal gusto inteso, dalle origini antichissime, frutto della commistione di popoli e tradizioni culinarie, si presenta oggi nella varietà di aromi e ingredienti, che lo legano indissolubilmente ai luoghi di produzione. Tracce delle sue origini si rinvengono nella... [continua]

» 13/12/2011 - Laura Mancini – “Cantina delle Vigne di Piero Mancini” [Donne in vigna]

L’eredità di una grande passione. La passione per il vino Laura Mancini l’ha ereditata dal padre Piero, medico dentista di professione, con l'hobby della vitivinicoltura. Sin da bambina ha assaporato l’amore per la campagna e per la natura, durante i lunghi soggiorni... [continua]

» 13/12/2011 - Conto da 1000$ per una cena. Protagonista un grande chef italiano: Nino Figus. [Parliamone in prima pagina]

La Scuola Superiore delle Arti di Orange County (OCHSA), in California, inaugura il corso "Culinary Arts and Hospitality Conservatory" ed organizza una cena evento per raccogliere fondi per sostenere il nuovo progetto. Protagonista un grande chef italiano, Nino Figus, executive chef del... [continua]

» 09/12/2011 - L’anguilla sarda nelle fonti storiche. [Saperi e sapori]

Natale: tempo di regali, di solidarietà, di spiritualità rinnovata e di pranzi e cene con amici e parenti. L’anguilla nei menu sardi durante le feste natalizie, non manca mai, è tradizione. Ma da quando? Le anguille -si sa - in Sardegna si catturano da sempre, fanno... [continua]

» 07/12/2011 - UN MERCATO BUONO, PULITO E GIUSTO! Si inaugura ad Anguillara Sabazia il Mercato della Terra Slow Food [Eventi]

Il prossimo 10 dicembre, in occasione della ricorrenza mondiale del Terra Madre day, si inaugura ad Anguillara Sabazia il Mercato della Terra ® , nato dalla collaborazione tra Slow Food Bracciano, il comune di Anguillara e la provincia di Roma. E’ il quindicesimo Mercato in Italia, il... [continua]

» 07/12/2011 - MERCATINI DI NATALE: Da giovedi' 8 a domenica 11 dicembre 2011 GUSTA VOLTERRA A KM 0 [Notizie e Recensioni]

L'iniziativa, alla sua prima edizione, sposerà idee regalo ed eccellenze enogastronomiche del territorio ad una ambientazione scenica della città fatta di giochi di luce e proiezioni sui principali palazzi storici. Approffitando del ponte dell'Immacolata un motivo in più per... [continua]

» 06/12/2011 - Miti ed eccellenze a Fagagna [Notizie e Recensioni]

E’ stata Fagagna, uno dei borghi più belli d’Italia, a fare da cornice ad una serata che ha visto protagoniste auto da sogno, design e soluzioni per la vita open air, cultura e cucina d’autore. Giovedì 1 dicembre si è svolta infatti la presentazione della nuova... [continua]

» 03/12/2011 - Grecia: Costa Navarino, nuova perla turistica del Peloponneso [Itinerari e turismo enogastronomico]

Su 130 ettari di morbide colline sulla costa sud-occidentale del Peloponneso, è sorta una destinazione turistica nuova. E’ la parte più antica della Grecia, vicino a Kalamata e a Pilos, patria dell’omerico re Nestore e si chiama Costa Navarino (www.costanavarino.com), una... [continua]