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» 02/12/2011 - A Palazzo Valentini il Buono della cucina giudaico romanesca [Chiacchierando di gusto]

Durante la prima Settimana del Bello e del Buono, svoltasi dal 18 al 27 novembre a Roma, che aveva come scopo presentare il “Bello” della natura e delle opere d’arte di Roma e Provincia, associandolo con Il “Buono” della tradizione enogastronomica, si sono svolte varie... [continua]

» 02/12/2011 - Pignone (La Spezia), città Bandiera arancione del Touring Club: dopo l’alluvione. [Parliamone in prima pagina]

  Il 25 ottobre 2011 in Val di Vara scoppia l’inferno; dolcenera, così chiama l’alluvione nell’omonima canzone un ligure doc, Fabrizio De Andrè, invade le strade, le piazze, le case, butta all’aria gli orti di patate, fagioli e mais, sconvolge la vita... [continua]

» 01/12/2011 - L’azienda agricola Gaggioli sconfigge la crisi di mercato [Parliamone in prima pagina]

Carlo Gaggioli   In tempi di crisi economica galoppante, il bisogno aguzza l’ingegno. Ne è una riprova la brillante iniziativa promozionale dell’Azienda Agricola Gaggioli, lanciata in questi giorni dal patron Carlo. Il noto produttore di vini dei Colli Bolognesi propone ai suoi clienti... [continua]

» 01/12/2011 - È disponibile la Guida 2012 de “ Ristoranti Che Passione” [Notizie e Recensioni]

Per il quinto anno consecutivo, Fipe Confcommercio Vicenza e i Ristoratori di Vicenza sono tra i sostenitori dell’iniziativa.  Come avere a portata di mano 150 ristoranti, tra i quali scegliere quello più indicato alle nostre esigenze, risparmiando anche sul conto finale? Basta... [continua]

» 01/12/2011 - Le Bevande Spiritose [Saperi e sapori]

  Le Bevande Spiritose*: sette semplici ricette di rosoli artigianali, elaborate dal Sommelier Angelo Concas, da preparare in casa con tutta tranquillità a seconda della stagione.    1          Rosolio di... [continua]

» 01/12/2011 - Un albergo sulla costa nord di Madeira [Itinerari e turismo enogastronomico]

La costa nord dell’isola di Madeira è meno turistica, meno nota, ma riserva scenari e bellezze incomparabili: da Porto Moniz, sull’estrema punta occidentale, con le sue piscine naturali di acqua oceanica a São Vincente, dove si possono visitare le grotte che portano nelle... [continua]

» 30/11/2011 - “Dicembre alla Corte degli Orsini” [Eventi]

A sinistra lo stemma araldico della famiglia Orsini, e a destra quello della famiglia de’ Medici Spettacoli, conferenze, laboratori, degustazioni e concerti illustreranno la vita e l’arte del Cinquecento tra Bracciano, Roma e Firenze ed in particolare mostreranno sotto una nuova luce il rapporto tra Paolo Giordano Orsini e Isabella de’ Medici. Dal 1° al 18 dicembre avrà... [continua]

» 28/11/2011 - UOVA e FARINA: Inaugurato nel centro di Bologna un nuovo laboratorio artigianale legato alla tradizione gastronomica locale [Chiacchierando di gusto]

Tortellino è da sempre sinonimo di Bologna, anche se la tradizione e le contese storiche hanno fatto sì che il suo “cuore” , ovvero il ripieno, sia diverso per territorio o per consuetudine culinaria. Ma la sfoglia che è l’ ”involucro” che... [continua]