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» 10/10/2011 - La cucina del futuro: La Federazione Cuochi in prima linea per la tutela della cucina italiana [Notizie e Recensioni]

In stile soft, ma con fermezza, la Federazione Italiana Cuochi continua a sottolineare, con le proprie attività, il ruolo che le compete come unico organo ufficiale del comparto e quindi autorizzata a procedere, per la tutela di una cucina saporita, salutare e genuina, nell’ottica... [continua]

» 10/10/2011 - DEGUSTAZIONI VINI DOCG ALLA 104ª EDIZIONE DELLA MOSTRA DEL BITTO: Polo Fieristico, Morbegno, 14/15/16 OTTOBRE 2011 [Eventi]

  In una Valtellina che si trova nel pieno della vendemmia, il Consorzio Tutela Vini propone ai visitatori della 104ª EDIZIONE DELLA MOSTRA DEL BITTO un banco d’assaggio che offre tutte le tipologie di vini DOCG in degustazione, dallo Sforzato al Valtellina Superiore... [continua]

» 10/10/2011 - Autunno: Frutti, Acque e Castelli - Castelli di Strassoldo 22 e 23 ottobre 2011 [Eventi]

Castello di Srassoldo Il magico intreccio tra storia fantasia ed ambiente naturale ritorna il 22 e 23 ottobre 2011 (orario continuato 9 – 19) con la manifestazione “In Autunno: Frutti, Acque e Castelli”. Un’atmosfera suggestiva per assaporare l’antica storia del luogo e scoprire le... [continua]

» 10/10/2011 - EUROPEAN WINE BLOGGERS CONFERENCE A BRESCIA DAL 14 al 16 Ottobre 2011 [Eventi]

La European Wine Bloggers' Conference (EWBC) 2011 si terrà per la prima volta in Italia: la Franciacorta, selezionata dagli organizzatori tra numerose proposte, ospiterà l’incontro dal 14 al 16 ottobre prossimi. Nella storica cornice del Museo del monastero di Santa Giulia... [continua]

» 09/10/2011 - VINITALY RUSSIA: FORMAZIONE E BUSINESS PER IL QUINTO MERCATO [Notizie e Recensioni]

Il made in Italy enologico vive un momento particolarmente positivo in Russia, ma i problemi non mancano. Vinitaly Tour diventa così un momento di confronto con i trader russi per trovare le strategie di penetrazione migliori e per aumentare il business. Il mercato del vino guarda ad Est... [continua]

» 09/10/2011 - Sapori e stile di montagna nella capitale: ROMA - PALAZZO DELLE ESPOSIZONI - “OPEN COLONNA” - 22-24 OTTOBRE 2011 [Eventi]

La seconda edizione dell’evento Cooking for Art, da sabato 22 a lunedì 24 ottobre 2011, organizzato da Witaly e presentato da Luigi Cremona, quest’anno ha come cornice lo splendido Palazzo delle Esposizioni di via Nazionale, a Roma, all’Open Colonna, ristorante gourmet del... [continua]

» 07/10/2011 - È Alberto Piras il Miglior Sommelier d’Italia ASPI 2011. [Notizie e Recensioni]

Giuseppe Vaccarini, Alberto Piras e Matteo Ghiringhelli È Alberto Piras, milanese, Sommelier presso “Il Vino” di Parigi, il Miglior Sommelier d’Italia ASPI 2011. Piras, classe 1986, è stato proclamato vincitore da Alessandra Spisni, sfoglina e fondatrice de “La Vecchia Scuola Bolognese”, l’unica scuola... [continua]

» 06/10/2011 - GirOlio d’Italia 2011. Prima tappa, dal 14 al 16 ottobre, in Sicilia. [Eventi]

Un evento che tende a focalizzare l’attenzione sul prodotto Olio, non più visto semplicemente come un condimento, bensì come alimento vero e proprio, presentandolo insieme alle regioni italiane che ospitano cultivar così diverse, (in Italia ne esistono ben 30... [continua]