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» 21/06/2011 - Cupertinum Wine Music & Bar - 25 giugno 2011 [Eventi]

Sabato 25 giugno, a Copertino, si inaugurerà la prima edizione di “Cupertinum Wine Music & Bar”, festa e percorso musicale ed enogastronomico, che si svolgerà tra le vie del bellissimo (e poco conosciuto) centro storico della città salentina. Vini e cibi... [continua]

» 21/06/2011 - LUIGI CREMONA A VINOFORUM: Emergenti, Emersi e Vini Buoni [Parliamone in prima pagina]

Vinoforum 15 Giugno-foto finale con gli chef

Grande successo per le giornate di mercoledì 15 e giovedì 16 giugno 2011, dedicate alla Nuova Cucina del Lazio ”in diretta” e i Vitigni Autoctoni della guida Vinibuoni d’Italia, organizzate da Witaly e presentate dal giornalista gastronomico Luigi Cremona... [continua]

» 20/06/2011 - Donna in vigna, Claudia Ferraresi dell’Az. Rocche Costamagna (Piemonte) [Donne in vigna]

Dal libro Donne in vigna, a cura di Mario Busso e Angelo Concas "Edizione Vinibuoni d’Italia Biblioteca". Claudia Ferraresi: il vino parla all’uomo per emozioni. Racconto di Linda Nano Dal 1841, anno in cui la famiglia Costamagna iniziò il commercio al minuto... [continua]

» 20/06/2011 - I RUM MULATA DISTRIBUITI DA RINALDI [Saperi e sapori]

Un nuovo, prestigioso marchio internazionale viene ad arricchire il già ampio assortimento di Rum della Rinaldi di Bologna: Mulata. I Rum cubani Mulata vengono ottenuti dall’omonima tipologia di canna da zucchero, che consente di produrre le melasse di migliore qualità... [continua]

» 20/06/2011 - THIENE (VI), QUALE LATTE PER QUALE FORMAGGIO? [Notizie e Recensioni]

Microrganismi probiotici, acidi grassi polinsaturi, peptidi bioattivi: il futuro del lattiero - caseario tra dieta e nutrizione. Lunedì 27 giugno a Veneto Agricoltura (Istituto per la Qualità di Thiene, Vi) nuove indicazioni. Ricerca e produzione a confronto. Latte a... [continua]

» 20/06/2011 - Libera Terra incontra i Preparatori d’uva [Eventi]

Nel corleonese i maestri friulani della potatura per uno stage Un corso di potatura d’eccellenza per i vini dai terreni confiscati alle mafie Un mestiere antichissimo, quello del potatore, riacquista nuova dignità e apre ai giovani interessanti prospettive in agricoltura. Ancora di... [continua]

» 20/06/2011 - Azienda Agricola Mirabella nel cuore di Franciacorta [Parliamo di vino]

Rodengo Saiano si trova nel cuore di Franciacorta. Qui nel 1979 un gruppo di otto imprenditori bresciani, appassionati di viticoltura e di enologia, ha unito i propri terreni e la propria vocazione per fondare l'azienda agricola Mirabella, oggi tra le più importanti del territorio... [continua]

» 20/06/2011 - Ristorazione ricercata al Four Seasons di Milano [In giro per ristoranti]

Non solo è uno degli alberghi di maggior fascino della città, con 118 camere eleganti e silenziose, in un palazzo nobile su via del Gesù, a pochi passi da via Montenapoleone, ma il Four Seasons è anche una delle destinazioni più eleganti per mangiare fuori a... [continua]