
Organo Ufficiale dell'Accademia Internazionale Epulae
Direttore Responsabile
Angelo Concas
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Diverse le manifestazioni, anche a carattere enogastronomico, in occasione dell’importante riconoscimento del primato mondiale di longevità maschile alla comunità di Villagrande Strisaili, piccolo centro della provincia d’Ogliastra, in...
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E' il formaggio dei pastori di Gavoi. Prodotto da latte ovino crudo, viene ancora lavorato in pinnetta e stagionato nelle cantine del paese. Un formaggio che sprigiona aromi inconfondibili.
E' il FIORE SARDO, uno dei tre formaggi DOP dell'isola, ce ne parla Angelo Concas in questa videoclip...
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E' il formaggio più conosciuto della Sardegna: Il PECORINO SARDO D.O.P.
Ce ne parla Angelo Concas in questa videoclip registrata in occasione della produzione del documentario "Formaggi di Sardegna".
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“questa GrandeTela ad olio”
E’ questo il titolo al quale chi scrive vuole affidare tutta l’Essenza della Persona di Karol Wojtyła, presente nel testo " IL SALE DELLA TERRA" , testo curato e amato, dal Prof. Marco Rossi, dal Dottor Roberto Barucco e...
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Visitare la cantina Argiolas a Serdiana è l’occasione per riscoprire questo mondo e come si sia conservato: evolvendosi, diventando il centro di un modo di intendere la qualità della vita, la cultura enogastronomica e il modo etico di fare impresa.
“Cantine Aperte&rdquo...
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Alla presenza di un folto pubblico si è chiusa la manifestazione enologica-olearia "Vino&Olio" organizzata dall’Istituto professionale per l’Ambiente e l’Agricoltura "Danilo Dolci" di Alcamo. La kermesse...
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All’inizio del ’900 in Carnia funzionavano circa 250 malghe, cuore di un’economia di montagna basata sulla lavorazione del latte: oggi ne sono rimaste una cinquantina, dove si possono gustare ed acquistare latte, burro e formaggi freschi e genuini. Chiuse d’inverno...
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La siccità di marzo e aprile influirà negativamente sui raccolti soprattutto di frumento. Aumentano le superfici coltivate a soia e mais. Soia veneta al 50% delle aree seminate in Italia. Prezzi altalenanti. Le analisi di Veneto Agricoltura.
In calo le superfici coltivate a cereali...
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