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» 24/05/2011 - Produzioni tipiche e dieta mediterranea a Villagrande Strisaili [Itinerari e turismo enogastronomico]

     Diverse le manifestazioni, anche a carattere enogastronomico,  in occasione dell’importante riconoscimento del primato mondiale di longevità maschile alla comunità di Villagrande Strisaili, piccolo centro della provincia d’Ogliastra, in... [continua]

» 24/05/2011 - FORMAGGI DI SARDEGNA PUNTATA N. 4: FIORE SARDO [Epulae TV]

 E' il formaggio dei pastori di Gavoi. Prodotto da latte ovino crudo, viene ancora lavorato in pinnetta e stagionato nelle cantine del paese. Un formaggio che sprigiona aromi inconfondibili. E' il FIORE SARDO, uno dei tre formaggi DOP dell'isola, ce ne parla Angelo Concas in questa videoclip... [continua]

» 24/05/2011 - Formaggi di Sardegna puntata n. 3: Pecorino sardo DOP [Epulae TV]

 E' il formaggio più conosciuto della Sardegna: Il PECORINO SARDO D.O.P.  Ce ne parla Angelo Concas in questa videoclip registrata in occasione della produzione del documentario "Formaggi di Sardegna".  [continua]

» 21/05/2011 - Karol Wojtyła, l’essenza della sua persona, nel libro "IL SALE DELLA TERRA", a lui dedicato, dal Prof. Marco Rossi, dal Dottor Roberto Barucco e da Luisella Magnani [Notizie e Recensioni]

 “questa GrandeTela ad olio” E’ questo il titolo al quale chi scrive vuole affidare tutta l’Essenza della Persona di Karol Wojtyła, presente nel testo " IL SALE DELLA TERRA" , testo curato e amato, dal Prof. Marco Rossi, dal Dottor Roberto Barucco e... [continua]

» 21/05/2011 - Cantine Aperte il 29 Maggio da Argiolas a Serdiana: una giornata per ritrovare un mondo vero [Eventi]

 Visitare la cantina Argiolas a Serdiana è l’occasione per riscoprire questo mondo e come si sia conservato: evolvendosi, diventando il centro di un modo di intendere la qualità della vita, la cultura enogastronomica e il modo etico di fare impresa. “Cantine Aperte&rdquo... [continua]

» 21/05/2011 - Conclusa la quarta rassegna enologica-olearia ' Vino&Olio' [Chiacchierando di gusto]

           Alla presenza di un folto pubblico si è chiusa la manifestazione enologica-olearia "Vino&Olio" organizzata dall’Istituto professionale per l’Ambiente e l’Agricoltura "Danilo Dolci" di Alcamo. La kermesse... [continua]

» 21/05/2011 - Estate in Carnia (Ud) per scoprire il Mondo delle Malghe [Itinerari e turismo enogastronomico]

 All’inizio del ’900 in Carnia funzionavano circa 250 malghe, cuore di un’economia di montagna basata sulla lavorazione del latte: oggi ne sono rimaste una cinquantina, dove si possono gustare ed acquistare latte, burro e formaggi freschi e genuini. Chiuse d’inverno... [continua]

» 21/05/2011 - Mercati dei cereali in Veneto: preoccupa il frumento, buone prospettive per mais e soia [Parliamone in prima pagina]

 La siccità di marzo e aprile influirà negativamente sui raccolti soprattutto di frumento. Aumentano le superfici coltivate a soia e mais. Soia veneta al 50% delle aree seminate in Italia. Prezzi altalenanti. Le analisi di Veneto Agricoltura. In calo le superfici coltivate a cereali... [continua]