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» 05/05/2011 - In Costa Smeralda, dal 6 all’8 maggio, la terza edizione del Porto Cervo Wine Festival con tanti eventi collaterali per inaugurare la stagione 2011. [Eventi]

La Costa Smeralda apre la stagione dei grandi eventi 2011 con la terza edizione del Porto Cervo Wine Festival in scena, dal 6 all’8 maggio, nelle strutture gestite dalla Starwood Hotels & Resorts, si parlerà del vino che verrà: degustazioni, incontri e dibattiti con i... [continua]

» 04/05/2011 - A Squisito! 2011, all'incontro 'Le Stagioni del Pesce', protagonista la Saraghina. [Saperi e sapori]

A Squisito! 2011, svoltosi a San Patrignano dal 29 aprile al 2 maggio, il motto di quest’anno era: Semplicemente Qualità. Dal tema Ritorno alla Semplicità dell’edizione precedente, tenendo a distanza mode e falsi profeti, il valore assoluto della... [continua]

» 04/05/2011 - Brescia: Trattoria GA PORTERI “chél che passa el convent” [In giro per ristoranti]

Barbara e Paolo mi aspettano in via Trento. Ci incamminiamo lungo la strada sino ad arrivare al numero 52. Spalancato il portone di legno troviamo ad accoglierci Francesca, figlia di Raoul, il proprietario.Entrando ho immediatamente la sensazione di trovarmi in un posto vero, non in una di quelle... [continua]

» 01/05/2011 - L'Opificio dei Sapori - Sas Panafittas di MARIO AMATI [Epulae TV]

Quella che ci propone lo chef Mario Amati è una ricetta tipica del nord Sardegna, più esattamente di Ozieri, visto che è realizzata con un formaggio tipico di questo centro abitato della provincia di Sassari: "Sa Greviera". E' un formaggio da latte vaccino la cui... [continua]

» 29/04/2011 - “DANCE & WINE” Un'emozione da vivere [Notizie e Recensioni]

Sangemini (TR) loc. Valle Antica - venerdì 24 giugno 2011 Si svolgerà venerdì 24 giugno 2011 alle ore 20.00 presso il Centro Convegni Vallantica Tacconi - Ottelio (www.vallantica.com) in loc. Valle Antica, 280 a Sangemini (TR), "Dance & Wine" inedito... [continua]

» 28/04/2011 - Nasce il Blog di Cantine Aperte. Appunti, news e curiosità dal Movimento Turismo del Vino del Friuli Venezia Giulia [Parliamone in prima pagina]

          A poche settimane dal grande evento Cantine Aperte, che si terrà sabato 28 e domenica 29 maggio 2011, il Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia diventa blogger per informare, raccontare e farsi conoscere. Dopo Facebook, Twitter, Youtube e... [continua]

» 28/04/2011 - COUS COUS FEST: SAN VITO LO CAPO, TORNA L’ANTICIPO A GIUGNO. IN PROGRAMMA SELEZIONI DI CHEF E ARTISTI EMERGENTI [Eventi]

SAN VITO LO CAPO (TRAPANI). Dal 2 al 5 giugno a San Vito Lo Capo si svolgerà il Cous Cous Fest Preview, tre giorni per assaggiare un anticipo del Cous Cous Fest e selezionare lo chef che farà parte della squadra italiana che gareggerà alla 14^ edizione dell’evento, in... [continua]

» 27/04/2011 - Quale sale usi? [Dalla stampa]

NY Times: Sea salt being harvested in Sumenep on Madura Island, Indonesia. Ormai è una moda. Sulle nostre tavole troviamo sale proveniente dai più svariati paesi del mondo. Sale rosa dall'Himalaya, sale dall'Australia, sale nero dalle Hawaii. Un mio amico, quando ci si trova per la grigliata, porta sempre con se un po' di sale marino dalla sua Sardegna... [continua]