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» 04/04/2011 - Ristorante Le Busche di Montecarotto (An) di Andrea Angeletti [In giro per ristoranti]

      Le busche, nello slang del luogo, non sono altro che le stoppie rimaste dopo la mietitura. Ed è la presenza di campi coltivati a grano ad aver dato il nome ad una contrada di Montecarotto dove Andrea e Fabiana hanno aperto il loro ristorante. La costruzione è... [continua]

» 04/04/2011 - Anteprima del 45° Vinitaly, concluso il 19° Concorso enologico internazionale. Il «GRAN VINITALY 2011» vola in Israele in Sicilia e in Spagna i premi VINITALY NAZIONE [Notizie e Recensioni]

  Dal 7 all’11 aprile 2011 nello spazio allestito tra i padiglioni 8 e 10/11  Un nuovo appuntamento che vuole essere un focus in particolare per gli operatori esteri, che così possono degustare e mettere a confronto metodi di produzione e territori di origine. Originale la... [continua]

» 02/04/2011 - Vinitaly 2011, La «Coppa del Mondo» dei vini va alla Golan Heights Winery di Katztrin (Israele). [Notizie e Recensioni]

  La «Coppa del Mondo» dei vini va alla Golan Heights Winery di Katztrin (Israele). Assegnate 71 medaglie, per 3.720 vini iscritti, provenienti da 30 Paesi. All’azienda agricola G. Milazzo di Campobello di Licata (Agrigento) e alla spagnola Bodegas Marques de Carrion il... [continua]

» 01/04/2011 - L’Arancia di Ribera protagonista al Vinitaly di Verona per l’anteprima DOP [Chiacchierando di gusto]

L’Arancia di Ribera sarà presentata all’ ”Anteprima DOP” in occasione del Vinitaly di Verona dalla fondazione Qualivita e dal Ministero delle Politiche Agricole. La Fondazione Qualivita,  in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole e i Consorzi... [continua]

» 01/04/2011 - Pasta Trend 2011: dal 2 al 5 Aprile alla Fiera di Bologna [Eventi]

Lo scorso aprile, alla sua primissima edizione, fu a detta di molti la prima manifestazione fieristica organizzata a Bologna realmente portatrice di una carica innovativa, e il successo fu oltre ogni immaginazione. Ora, forte di questo grandissimo exploit, Pasta Trend, il grandissimo salone... [continua]

» 01/04/2011 - 2011: il Franciacorta compie 50 anni. La storia inizia nel 1961, anno in cui fu prodotta la [Notizie e Recensioni]

Nel 1967 ottenne poi il riconoscimento della Doc e nel 1995 della Docg. Il Franciacorta è stato il primo vino italiano, prodotto con la rifermentazione in bottiglia, ad aver ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Per il 2011, oltre a forti investimenti per ottenere un... [continua]

» 01/04/2011 - Sicurezza alimentare: fallisce tentativo di accordo UE su prodotti da animali clonati [Dalla stampa]

Abbiamo dato conto ieri, sulla nostra prima pagina, dell'esito della trattativa tra i rappresentanti dell europarlamento ed il Consiglio dei 27 in merito all'uso dei derivati da animali clonati nelle produzioni alimentari. Questi i link a due articoli da "la Repubblica" e... [continua]

» 31/03/2011 - Il pranzo è servito! Cloni e derivati sulle nostre tavole. L'ennesimo fallimento UE. [Parliamone in prima pagina]

Fallisce i tentativo di accordo tra Europarlamento ed il Consiglio, composto dai membri dei 27 stati dell'Unione, per dare finalmente un quadro normativo alla delicata questione dell'utilizzo dei cloni animali nella filiera produttiva dei prodotti destinati alla nostra alimentazione. Il 29 di... [continua]