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» 22/03/2011 - Vinitaly 2011: Mantova presenta la prima [Eventi]

Nuova ambientazione grafica. Viaggio fra gli stand di 16 Aziende dalle Colline Moreniche all’Oltrepò Mantovano. Banco d’Assaggio con 50 etichette, suddivise per abbinamenti alle portate di un menù ideale. Suddivise per tipologia e abbinate alle portate di un... [continua]

» 22/03/2011 - “IL GUSTO DELLA STORIA SI SCOPRE A… CREA” iniziativa del circolo culturale“ I Marchesi del Monferrato” di Alessandria [Eventi]

Domenica 3 aprile, visita guidata al santuario e al sacro monte, approfondimenti storici e merenda sinoira con portate della tradizione monferrina. Inizia dal Santuario di Crea, uno dei luoghi simbolo del Monferrato, l’iniziativa “Il gusto della storia” ideata dal Circolo... [continua]

» 22/03/2011 - Il formaggio sardo tra storia e cultura [Saperi e sapori]

Jocos de casu, realizzati dal sig. Billia Bacchitta, dell’agriturismo Paules di Dorgali (NU). I formaggi della Sardegna sono pregiati, la pastorizia vanta una tradizione millenaria così come l’arte di ricavare prodotti dal latte; il patrimonio ovino della Sardegna rappresenta oltre il 40% di quello nazionale; l’allevamento interessa oltre 18.000 aziende zootecniche... [continua]

» 22/03/2011 - A Sutrio in Carnia (UD) Zoncolan: Pasqua su due ruote [Itinerari e turismo enogastronomico]

      Andare incontro alla primavera pedalando in bicicletta, o affrontando in moto i tornanti che si snodano nelle vallate della Carnia, per regalarsi una vacanza pasquale all’insegna della natura e della vitalità: la proposta viene da Sutrio (Ud), il “paese... [continua]

» 22/03/2011 - Vino: USA mercato in crescita nonostante la crisi [Dalla stampa]

Nonostante la crisi il mercato del vino negli States non ha subito battute d'arresto. Le vendite  2010 in USA hanno registrato un incremento di due punti percentuali sul 2009. Francesi ed italiani si confermano i maggiori consumatori pro capite oltre che i maggiori... [continua]

» 22/03/2011 - PASTA ALL’UOVO DA BUONGUSTAI IN PASSERELLA [Chiacchierando di gusto]

  Al Circolo della Stampa di Milano, la sera prima dell’inaugurazione in grande stile della BIT 2011, si è tenuta una serata dedicata alla regione Marche, con la partecipazione di numerosi operatori della regione nel campo dell’enogastronomia e della cultura, con pezzi di... [continua]

» 21/03/2011 - Nuovo consiglio di amministrazione per il Consorzio Tutela Vini Valpolicella. [Notizie e Recensioni]

Nel segno della continuità, ma le novità non mancano, come pure un ritorno al passato. La soddisfazione del presidente uscente Luca Sartori per il lavoro fatto. Rinnovo delle cariche sociali per il Consorzio Tutela Vini Valpolicella. L’assemblea dei soci del 18 marzo 2011 ha... [continua]

» 21/03/2011 - SPUMANTI FERRARI: LA TRADIZIONE DEL METODO CLASSICO [Parliamo di vino]

  Ferrari è la prima casa italiana di bollicine prodotte con il metodo classico. Questo vino che da più di un secolo è agli onori delle cronache, prima con il mitico fondatore Giulio Ferrari, poi dal 1952 con la famiglia Lunelli, giunta ormai alla terza generazione, nasce... [continua]