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» 21/03/2011 - Una gita ai Castelli: l’Osteria San Gaetano di Frascati [In giro per ristoranti]

  La denominazione Castelli Romani sta ad indicare un insieme di paesi o cittadine dei Colli Albani posti a breve distanza da Roma, nel territorio corrispondente all'antico Latium Vetus. Tale denominazione risale al XIV secolo quando molti abitanti di Roma, per sfuggire alle... [continua]

» 21/03/2011 - Vino in Villa riscopre il fatto a mano [Eventi]

    Vino in Villa, Festival Internazionale del Conegliano Valdobbiadene, si terrà dal 21 – 23 maggio 2011 al castello di San Salvatore, splendido borgo medievale del XIII secolo, a Susegana (TV). Qui circa cento cantine produttrici del Prosecco Superiore si riuniranno per... [continua]

» 21/03/2011 - Aspettando Vinitaly: su www.vinitaly.com continua il dibattito sul mercato interno [Parliamone in prima pagina]

  Vogliamo che gli italiani tornino a bere? LEZIONE DI COMUNICAZIONE E MARKETING NELLA QUINTA INTERVISTA DI VINITALY.   L’export è remunerativo nonostante la concorrenza, ma nessuno può trascurare il mercato interno, nemmeno i grandi produttori. Servono una... [continua]

» 20/03/2011 - È italiano il miglior sommelier di Norvegia [Notizie e Recensioni]

  Francesco Azzarone, nato in Italia, ma in Norvegia da oltre dieci anni ha vinto la Norwegian National Championship for Sommeliers 2011 che si è tenuta domenica 6 febbraio. Azzarone, socio Aspi che lavora al Grefsenkollen Restaurant, avendo già vinto la medaglia di bronzo lo... [continua]

» 18/03/2011 - UE : Controlli radioattività sui prodotti importati dal Giappone [Dalla stampa]

Controlli a campione saranno effettuati sui cibi importati dal Giappone dopo il 15 marzo. L'Unione Europea ha già invitato gli Stati membri a provvedere ai controlli sui livelli di radioattività in attesa che vengano emanati provvedimenti specifici. I link agli... [continua]

» 18/03/2011 - Donne in vigna, Maria Luisa Sparaco, Barbara e Chiara Giannotti, dell’azienda vitivinicola Fazi Battaglia (Marche) [Donne in vigna]

  Dal libro Donne in vigna, a cura di Mario Busso e Angelo Concas "Edizione Vinibuoni d’Italia Biblioteca".  Donne in vigna, Maria Luisa Sparaco, Barbara e Chiara Giannotti.   Una mamma e una bottiglia galeotta Racconto di Antonio Paolini Una storia... [continua]

» 16/03/2011 - “Benvenuta Primavera” a Udine il 23 marzo, Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori “in” Porsche [Itinerari e turismo enogastronomico]

Torna anche quest’anno Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori “in” Porsche, l’appuntamento che vede protagonisti i campioni della ristorazione regionale e il top dei motori, la mitica Porsche. Ad ospitare l'atteso evento sarà infatti l’elegante cornice del Centro... [continua]

» 16/03/2011 - “Festa di Primavera” a Villaricca la due giorni di Slow Food per raccontare il Buono, Pulito e Giusto a nord di Napoli. [Eventi]

     Domenica 20 e lunedì 21 marzo il Comune di Villaricca e la Condotta Slow Food dei Campi Flegrei salutano la nuova stagione con una Festa di Primavera. La prima giornata sarà dedicata al mercato delle Comunità del Cibo dei Campi Flegrei ampliato dalla... [continua]