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» 16/03/2011 - Sette serate per avvicinare i giovani alla cucina vicentina. [In giro per ristoranti]

  Le Buone Tavole dei Berici lanciano “Le Serate della Tradizione”: appuntamenti con i prodotti e i piatti del territorio ad un prezzo allettante. La “prima” è per il 25 marzo E’ proprio il caso di dire che “la tradizione continua”. “Le... [continua]

» 16/03/2011 - Smea, formazione a tutto campo [Parliamone in prima pagina]

  Ampliare l'ambito dell'attività formativa è uno dei tratti peculiari di SMEA. È un modo per diffondere il frutto delle ricerche e allargare il campo della cultura agro-alimentare. Un'attività che in queste settimane sta portando l'Alta Scuola in Economia... [continua]

» 16/03/2011 - Vinitaly: CONCORSO PACKAGING “ETICHETTA DELL’ANNO 2011”. Quest’anno 220 i campioni che hanno concorso [Notizie e Recensioni]

  AL CONCORSO PACKAGING “ETICHETTA DELL’ANNO 2011” AL ROSSO CONERO DOC CAMPOFIORITO 2008 DELLA FATTORIA LUCESOLE DI ANCONA “Premio Speciale Packaging” assegnato alla sarda F.lli Pala di Serdiana. Al Podere Bella Vista di Zola Predosa in provincia di Bologna... [continua]

» 15/03/2011 - Il pane: simbolo dell’unità nazionale sulle tavole italiane [Dalla stampa]

E' il pane, secondo quanto emerso da una ricerca condotta dalla CIA, la Confederazione Italiana Agricoltori, il prodotto alimentare che gli italiani hanno scelto come simbolo dell'unità nazionale. La ricerca verrà pubblicata da CIA il prossimo settembre, in occasione della festa... [continua]

» 15/03/2011 - Aspettando Vinitaly: su www.vinitaly.com continua il dibattito sul mercato interno [Parliamone in prima pagina]

  Italia, un mercato maturo fatto di consumatori che non conoscono il vino. Si discute su come conquistare nuovi mercati, nella convinzione che chi non conosce il vino non lo può apprezzare, e intanto non si fa niente per i nuovi consumatori italiani. Quali? Quelli che negli ultimi 2... [continua]

» 14/03/2011 - “La Tavernetta al Castello” Sabato 26 marzo, cibi, conversazioni e racconti- Esposizione di abiti settecenteschi al Castello di Spessa a cena con Casanova e la seduzione [In giro per ristoranti]

      Il 26 marzo, nelle eleganti sale del Castello di Spessa, a Capriva del Friuli, lo chef de “La Tavernetta al Castello” Tonino Venica metterà in tavola i piatti della seduzione casanoviana, durante una serata che riecheggerà il gusto settecentesco di... [continua]

» 14/03/2011 - “I sapori di Volterragusto” [Eventi]

Sabato 26 e Domenica 27 Marzo, Volterra  fa festa con il tartufo marzuolo   Il pregiato tartufo locale protagonista di un fine settimana da non perdere, a braccetto con le altre eccellenze del territorio. Il tutto con la consueta cornice di eventi e iniziative pensate anche per i... [continua]

» 13/03/2011 - SOL D’ORO: sono italiani gli oli d’oliva extravergine migliori del mondo [Notizie e Recensioni]

  Nell’unico concorso di livello internazionale per l’olio di qualità, organizzato da Veronafiere con un importante panel d’assaggio, composto da professionisti italiani ed esteri altamente qualificati, su 218 oli da 5 Nazioni trionfano gli italiani in tutte e tre le... [continua]