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» 08/03/2011 - TENUTA PARTEMIO, l’azienda si racconta: vini autoctoni dal Salento tra terroir e progetto. [Parliamo di vino]

Quando qualche chilometro prima di Latiano si scarta dalla provinciale Brindisi-Taranto e ci si inoltra curva dopo curva per chilometri nella strada di campagna che porta alla Tenuta Partemio, la prima cosa che si nota è la bellezza dei luoghi, una pianura non piatta dove sommovimenti lievi... [continua]

» 08/03/2011 - A Sol D’oro concorrenza sempre più agguerrita. Aumentano gli oli stranieri in gara, per un concorso sempre più apprezzato anche all’estero. [Eventi]

    In programma a Verona dal 7 al 12 marzo 2011 la 9^ edizione In aumento i campioni di oli extravergine di oliva iscritti al più importante concorso internazionale. Sei i Paesi partecipanti (Italia inclusa), in rappresentanza delle principali aree produttive... [continua]

» 07/03/2011 - Winecamper: come accrescere l’offerta enoturistica del Friuli Venezia Giulia! [Parliamone in prima pagina]

  Il Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia, in collaborazione con la Pro Loco Capriva.it di Capriva del Friuli, ha avviato un progetto per incrementare l’enoturismo in regione grazie alla creazione di proposte di soggiorno ad hoc per i camperisti. Recentemente, infatti... [continua]

» 07/03/2011 - Culinaria 2011 [Chiacchierando di gusto]

      Grande successo della sesta edizione di Culinaria al Big Blu, salone della Nautica e del Mare alla nuova Fiera di Roma. Sesta edizione, ma la prima con una nuova formula, che si è svolta non più come unica serata con grandi chef, bensì con un... [continua]

» 07/03/2011 - Aspettando Vinitaly, continua il dibattito sul mercato interno: promuovere il Made in Italy in Italia: questa la ricetta per vendere di più... anche all’estero [Parliamone in prima pagina]

      Export e mercato interno sono le facce della stessa medaglia, perché il sistema vitivinicolo italiano non può fare a meno né dell’uno né dell’altro. Per questo bisogna migliorare il rapporto con i consumatori italiani per aumentare le... [continua]

» 07/03/2011 - Donna in vigna, Francesca Moretti del Gruppo Terra Moretti ( Lombardia e Toscana) [Donne in vigna]

Dal libro Donne in vigna, a cura di Mario Busso e Angelo Concas "Edizione Vinibuoni d’Italia Biblioteca”.  Francesca Moretti,  “l’essere donna, ti porta a comprendere cosa vuol dire nascere dalla terra” Racconto di Riccardo Modesti Francesca Moretti... [continua]

» 06/03/2011 - Trieste: Olio Capitale [Chiacchierando di gusto]

E' stata la scelta di mantenersi monotematici sull’olio, senza aprire le porte a nessun altro prodotto alimentare, l’arma vincente della sesta edizione di Olio Capitale, manifestazione conclusasi da poco a Trieste organizzata da Aries, azienda della Camera di Commercio, che ha... [continua]

» 04/03/2011 - L'Opificio dei Sapori - Fregola in cestino di Casizolu [Epulae TV]

    Nel cestino realizzato con Su Casizolu -formaggio da latte vaccino tipico del Montiferru, una vasta area geografica a nord di Oristano, in Sardegna - viene adagiata la fregola sarda preparata con guanciale, cipolle e zucchine. Video-ricetta registrata nelle cucine dell'albergo... [continua]