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» 28/02/2011 - IL RILANCIO DEL VITIGNO SCHIAVA CON LA CHARTA DEL LAGO DI CALDARO. [Notizie e Recensioni]

19 produttori di Caldaro hanno sottoscritto la “Charta del Lago di Caldaro”, un disciplinare che garantisce la qualità del vino prodotto da uve Schiava, che risponde a particolari e severi criteri di produzione, già dalla vendemmia 2010. I vini con la denominazione... [continua]

» 27/02/2011 - La Trattoria Da Toni di Gradiscutta di Varmo, propone il nuovo piatto del Buon Ricordo, la “Rosea Trota del Fiume Varmo” [In giro per ristoranti]

La “Rosea Trota del fiume Varmo” è il nuovo piatto-simbolo della Trattoria da Toni di Gradiscutta di Varmo (Ud), fra le insegne storiche dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo. Come è tradizione della nota associazione di ristoratori ( la... [continua]

» 27/02/2011 - In Armenia la cantina più antica del mondo. [Parliamone in prima pagina]

Alla scoperta di un territorio. Due italiani, un agronomo ed un enologo, riscoprono le potenzialità vinicole della culla antica dell’enologia e dei suoi vitigni autoctoni proponendo le prime bottiglie di Areni. Il villaggio Areni è situato a circa 120 km da Yerevan... [continua]

» 27/02/2011 - Sol, nasce il Buyers Club. Obiettivo: creare nuove opportunità di mercato e incontri diretti tra domanda e offerta. [Notizie e Recensioni]

In programma dal 7 all’11 aprile 2011 con Vinitaly, Agrifood Club ed Enolitech. Il Salone internazionale dell’olio extravergine di oliva di qualità è il principale evento commerciale e promozionale a livello mondiale per i produttori che vogliono farsi conoscere... [continua]

» 25/02/2011 - LA DISTILLERIA PILZER LANCIA LE GRAPPE DELMÈ E DELMÈ D’OR [Chiacchierando di gusto]

La Distilleria Pilzer presenta al mercato italiano le sue nuove grappe: Delmè e Delmè d’Or. Nelle case trentine della Valle di Cembra, quando arriva un ospite di riguardo, è tradizione offrirgli “del mè” (cioè “del mio”), vale a dire... [continua]

» 25/02/2011 - GRANDI VINI VERONESI DALLE CANTINE SARTORI [Parliamo di vino]

Sartori è uno dei marchi italiani più noti all’estero nel settore vinicolo. Azienda storica del veronese fondata nel 1898, con vigneti a Negrar in Valpolicella, ancora di proprietà di famiglia giunta alla quarta generazione con Andrea, Luca, Paolo e i soci di... [continua]

» 25/02/2011 - A SIENA DOMENICA 27 FEBBRAIO: DA 0° A 200° LE TEMPERATURE DELL’OLIO IN UN GIORNO [Eventi]

L'Enoteca Italiana di Siena teatro eccellente per lo spettacolo dell'olio cucinato in diretta da grandi chef Domenica 27 febbraio 2011, in occasione de “Le Stagioni dell’olio”, presso la storica Enoteca Italiana di Siena, si svolge Cooking for Olive Oil, presentato dal... [continua]

» 25/02/2011 - Sagra del Carciofo 2011. A Uri, Domenica 13 marzo [Eventi]

Il programma è pressoché definitivo, fra qualche giorno locandina e dettagli saranno diffusi e si potrà fantasticare sui possibili abbinamenti che la cucina urese produrrà per la Sagra del Carciofo 2011 domenica 13 marzo. Ventun’anni di ricette, festa e... [continua]