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» 10/01/2011 - Anteprima Amarone 2007: un appuntamento per intenditori. Dal 28 al 30 gennaio 2010 giornalisti di tutto il mondo a Verona per degustare uno dei vini italiani più prestigiosi. [Parliamone in prima pagina]

Interessante il 2007  per il panel di degustatori chiamati a cogliere i tratti distintivi dell’annata. Cene, degustazioni, iniziative culturali con la presentazione di inediti itinerari nel territorio della doc Valpolicella e una mostra dell’artista Giorgio Olivieri. Dal 28 al 3... [continua]

» 10/01/2011 - TERRE COLLINARI, La nuova opera editoriale di Walter Filuputti [Notizie e Recensioni]

Le terre collinari ora cantano le loro eccellenze enogastronomiche, paesaggistiche e culturali. L’uomo ci è dentro con la sua storia, le sue capacità nel creare prodotti di nicchia. Ci è dentro mettendo l’anima del suo lavoro. Terre collinari. Le strade del gusto... [continua]

» 10/01/2011 - Dopo cena con il 'Toscanello' al Vivaldi Artist Cafè [Eventi]

E’ stata scelta la sede degli immancabili appuntamenti con gli amanti del sigaro Toscano. Sarà il Vivaldi Artist Cafè di Perugia in via Marscianese, 8 che proporrà degli innovativi e curiosi abbinamenti di sigaro riservati esclusivamente a fumatori... [continua]

» 10/01/2011 - 'Personaggio dell'anno 2010 - Premio Italia a Tavola' [Notizie e Recensioni]

          Sondaggio, i fan si scatenano, superata quota 52mila votanti         A meno di una settimana dalla fine del sondaggio si è verificato un vero e proprio boom di voti. Con un balzo di 9mila negli ultimi tre giorni, il... [continua]

» 10/01/2011 - Rosatum, il Rosé Extra Brut, novità delle Tenute La Montina [Parliamo di vino]

  Rosatum: nel nome il colore, i profumi, il gusto del Rosè Extra Brut, la novità delle Tenute La Montina di Monticelli Brusati, fra le aziende portabandiera della Franciacorta. Con questo Franciacorta di classe, una produzione di nicchia e di altissima qualità, la... [continua]

» 04/01/2011 - Manuela Piancastelli, Azienda Agricola Terre del Principe (Campania) [Donne in vigna]

Dal libro Donne in vigna, a cura di Mario Busso e Angelo Concas "Edizione Vinibuoni d’Italia Biblioteca" Donna in vigna, Manuela Piancastelli: il consumatore va reso coproduttore. Racconto di Giulia Cannada Bartoli    Manuela Piancastelli, giornalista, scrittrice, nel... [continua]

» 04/01/2011 - I paté di Marie-Noelle Veber: Mousse di fegato di vitellone, e la crema di agnello Sardo I.G.P. [Chiacchierando di gusto]

Marie-Noelle Veber, dopo aver maturato un'esperienza nella produzione e trasformazione di  paté di  diverse tipologie, ottenuti con  lavorazioni tradizionali, imparate secondo le usanze della propria regione ( Moselle – Francia),  si trasferisce a Flussio in... [continua]

» 04/01/2011 - La stella delle Due Colombe risplende sul Borgo Antico [In giro per ristoranti]

Il Borgo Antico di San Vitale a Borgonato di Cortefranca, nel cuore della Franciacorta, è stato oggetto di uno spettacolare recupero architettonico per merito delle Distillerie Franciacorta. Testimone di tracce di civiltà medioevale fin dal XIII secolo, il più recente impianto... [continua]