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» 30/09/2010 - Alla quarta edizione dello Sherbeth festival di Cefalù vince il gelato dell' “Antica Gelateria Granata” di Nicosia. [Notizie e Recensioni]

Con un indimenticabile gelato al cedro, " l’ Antica Gelateria Granata" di Nicosia (En), vince il primo premio al Sherbeth festival di Cefalù. Grande soddisfazione per i titolari dell'azienda Giuseppe e Vincenzo per la vittoria dell'ambito premio del... [continua]

» 30/09/2010 - I dessert dell'Accademia Internazionale Epulae: una innovazione che valorizza la tradizione [Chiacchierando di gusto]

Vuole la tradizione, supportata da più di un riscontro oggettivo, che il cuscusu (come lo chiamavano i nostri vecchi, ed è ricordato tuttora dal Dizionario enciclopedico Treccani) sia stato inventato dagli Arabi intorno al XV secolo. Ma, nome e piccole varianti a parte, non... [continua]

» 29/09/2010 - Ficodindia, una fonte di sostanze nutritive [Saperi e sapori]

Ricerche e Studi dimostrano di un frutto apprezzato perché nutriente Ovale, “corazzato”, colorato, carnoso. Ecco il ritratto di un frutto gustoso, tutto siciliano e dalle numerose qualità: il ficodindia. A parlare delle proprietà nutrizionali del prodotto è... [continua]

» 29/09/2010 - Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre 2010 [Eventi]

Cibo +/= territori, una nuova geografia del pianeta L'ottava edizione del Salone Internazionale del Gusto si svolge a Torino (Lingotto Fiere) dal 21 al 25 ottobre, affiancata da Terra Madre. Le due diverse manifestazioni biennali rappresentano un momento unico interconnesso. La mostra mercato... [continua]

» 29/09/2010 - I vini del Friuli Venezia Giulia alla Barcolana 2010 [Parliamo di vino]

Ormai per tradizione, la seconda domenica d’ottobre alle 10 del mattino in punto nel golfo di Trieste si svolge la più grande regata del Mediterraneo, la Barcolana che con quasi duemila vele in mare rappresenta l’appuntamento turistico clou del capoluogo giuliano, una vera festa... [continua]

» 28/09/2010 - Mostra mercato tartufo nero: si punta ad un turismo polisensoriale [Chiacchierando di gusto]

Nell’ultimo week-end di ottobre si rinnova l’appuntamento a Bagnoli Irpino: sempre più evento di spessore extraregionale Protagonista della kermesse il tartufo nero proposto nei modi più svariati Ma in vetrina ci sarà l’intera gastronomia di eccellenza e... [continua]

» 28/09/2010 - Pieno successo a Garda del ‘I° Festival del Pesce d’acqua dolce’ [Notizie e Recensioni]

Interessanti interventi e ottime prospettive per il pesce d’acqua dolce italiano. Ma attenzione ai prodotti a basso costo provenienti dall’Asia. Grande successo dell’evento con oltre 3.000 assaggi per il pubblico. Nell’ambito del ‘I° Festival del Pesce... [continua]

» 28/09/2010 - II edizione Biennale Enogastronomica Fiorentina [Parliamone in prima pagina]

Dal 6 al 22 novembre 2010, 17 giorni NO STOP di eventi dedicati alla cultura del buon bere e del buon mangiare Dopo il grande successo di pubblico registrato nel 2008 torna quest'anno nel capoluogo toscano la BIENNALE ENOGASTRONOMICA FIORENTINA, che dal 6 al 22 novembre 2010 vedrà... [continua]