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» 28/10/2009 - L’Antica Hostaria di Sassari, tra innovazione e tradizione [In giro per ristoranti]

I piatti classici della tradizione italiana, rivisitati ma mai stravolti. Un rispetto della materia prima che si mescola al gusto per l’innovazione e al piacere di stuzzicare i palati più esigenti. La chiave del successo del ristorante “L’Antica Hostaria” di Sassari... [continua]

» 26/10/2009 - Anche il Pecorino Romano beneficerà degli aiuti previsti da Bruxelles. [Notizie e Recensioni]

Anche il Pecorino Romano beneficerà degli stessi aiuti previsti da Bruxelles per il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano. Lunedì la Commissione dell’Unione Europea ha accolto infatti l’emendamento approvato a maggioranza dal Parlamento Europeo, estendendo così le... [continua]

» 26/10/2009 - Le Ralle- Alovini Aglianico del Vulture DOC [Parliamo di vino]

La competenza dell'enologo, il cuore del produttore.  L’avventura di Oronzo Alò  ha inizio alla fine degli anni '80, esperto enologo di origine salentina, si trasferisce in Basilicata per collaborare con importanti aziende vitivinicole del Sud. Qui decide di diventare egli... [continua]

» 26/10/2009 - CONCLUSA AD EPERNAY LA QUINTA EDIZIONE DEL CONCORSO EUROPEO AMBASCIATORI DELLO CHAMPAGNE 2009 [Chiacchierando di gusto]

              Si  è svolta a Epernay dal 19 al 23 ottobre 2009, la quinta edizione del Concorso Europeo “Ambasciatori dello Champagne”. La giuria, composta da professionisti di livello internazionale, ha decretato vincitore... [continua]

» 26/10/2009 - Esce Il Golosario 2010 di Paolo Massobrio [Dalla stampa]

Esce Il Golosario 2010 di Paolo Massobrio Caso editoriale unico nel suo genere Il Golosario, giunto quest'anno alla XII edizione, si situa a metà tra un libro e una guida: è infatti lo strumento ideale per scoprire, con i suoi racconti, l'Italia del gusto e i suoi territori... [continua]

» 26/10/2009 - » SARDEGNA PROTAGONISTA A GOLOSARIA MILANO DAL 7 AL 9 NOVEMBRE [Notizie e Recensioni]

PREMIATI 4 VINI TOP HUNDRED E 2 REALTÀ DEL GUSTO: Peano Artigiani del Dolce di Ozieri e Antichi Sapori di Fadda Elia & Co di Bolotana Testimonial della Sardegna per IL GOLOSARIO 2010, Paolo Virdis Saranno 6 le realtà sarde che riceveranno un riconoscimento nell'ambito di... [continua]

» 24/10/2009 - Il ritorno delle tradizioni all’Antica Hosteria da Poggi. [In giro per ristoranti]

Sarà mercoledì 4 novembre la serata che suggellerà il ritorno alle tradizioni enogastronomiche della cucina dell”Hosteria da Poggi” con le proposte culinarie dello chef Stefano Aldreghetti, il quale, proporrà una serie di pietanze della tradizione tipica... [continua]

» 23/10/2009 - È Claudio Rosso (Piemonte) presidente regioni europee vino. [Dalla stampa]

È Claudio Rosso (Piemonte) presidente regioni europee vino. L'Arev chiede la revisione della riforma UE dell'OCM vino I rappresentanti professionali dell'Assemblea delle Regioni Europee del Vino (AREV) a cui aderiscono 70 realtà di vari Paesi costituendo una sorta di... [continua]