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» 24/08/2009 - Il cibo nel 2020? L'etichetta non garantirà la sicurezza [Parliamone in prima pagina]

Cosa si mangerà nel 2020? Dal 30° meeting di Rimini risponde il presidente di Confagricoltura, Federico Vecchioni: «Il cibo non sarà più una questione di etichetta, che ha certamente una sua validità per quanto riguarda la tracciabilità, ma da sola non... [continua]

» 10/08/2009 - Festival del Prosciutto di Parma [Itinerari e turismo enogastronomico]

Le cattedrali del Prosciutto di Parma si aprono ai consumatori in occasione della dodicesima edizione del Festival del Prosciutto di Parma. Una vetrina importante per un prodotto italiano di qualità il cui indotto coinvolge 164 aziende produttrici, 5.000 allevamenti suinicoli e 3.000 addetti... [continua]

» 10/08/2009 - DOMENICA 25 OTTOBRE A TASSULLO FORMAI DAL MONT 2° Rassegna dei formaggi di malga. [Chiacchierando di gusto]

  Formaggi di malga, una delizia per il palato, una ricchezza per il territorio. Un patrimonio da valorizzare e fare conoscere, anche tramite una rassegna che ne raccolga i profumi e i sapori. Per questo la Pro Loco di Tassullo ha organizzato la Prima Rassegna dei Formaggi di malga, nella... [continua]

» 10/08/2009 - Tenuta Luisa: un sauvignon 'eclettico', trionfo di struttura e freschezza. [Parliamo di vino]

Una lunga passione familiare, nata oltre 80 anni fa, quando Francesco Luisa, vedovo a soli 37 anni con sei figli da crescere, ebbe la lungimiranza e l’ardire di acquistare 5 ettari di terreno.
 Da qui inizia la saga dei Luisa di Corona, proseguita con Delciso, che subentrò al... [continua]

» 10/08/2009 - Al SIAB 2010 IL PANE: FORMAZIONE, INFORMAZIONE E ANALISI SENSORIALE [Parliamone in prima pagina]

      L’ASSOCIAZIONE DEGLI ASSAGGIATORI (ONAP) A SIAB 2010  IL PANE: FORMAZIONE, INFORMAZIONE E ANALISI SENSORIALE L’incontro nel corso della 9ª edizione del Salone internazionale dell’arte bianca (22-26 maggio)  Costituito da pochi giorni... [continua]

» 10/08/2009 - Musica popolare ed enogastronomia a Sciacca [Notizie e Recensioni]

A Sciacca città termale siciliana,nella magica cornice del castello Luna, giorno 12 agosto l’Associazione “Sicilia antica” e l’Accademia Internazionale Epulae Sicilia presentano lo spettacolo “Acchianannu e scinnennu vaneddi”. Patrizia Genova (nella... [continua]

» 05/08/2009 - Porto Cervo Food Festival: in Costa Smeralda l’estate termina con gusto [Eventi]

A Porto Cervo, Il 26 e 27 settembre la Costa Smeralda accoglie la prima edizione del Porto Cervo Food Festival: le eccellenze dell’agroalimentare sardo e del Made in Italy si incontrano in questo magico contesto, per essere interpretate dai migliori chef italiani. Dopo il successo del... [continua]

» 01/08/2009 - Kent’annos l’agriturismo delle Tenute Dettori ha iniziato a muovere i primi passi. [Chiacchierando di gusto]

Kent’annos nella lingua sarda è l’augurio più bello che un uomo possa fare, significa "a cento anni"( Che tu possa vivere cento anni), è usato soprattutto quando si brinda, tutti insieme: <<A Kent’Annos!>>. Da Kent’annos una... [continua]