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» 25/01/2009 - L’importanza della lingua italiana per gli chef stranieri [Parliamone in prima pagina]

Come traduttrice di inglese, giapponese e francese ed insegnante di italiano presso Italcook vorrei sottolineare l'importanza della conoscenza della lingua italiana per gli studenti stranieri. E' evidente il vantaggio nell'apprendimento della lingua per coloro che arrivano nel nostro Paese... [continua]

» 25/01/2009 - In vetrina i piccoli produttori di vino (L'Unione Sarda) [Dalla stampa]

Nella foto : Maria Rosaria Demuro, presidente dell'associazione culturale Hamara; Angelo Concas, sommelier giornalista enogastronomo, presidente nazionale di Epulae - Accademia Internazionale di esperti degustatori e Viviano Matta, vice presidente dell'associazione Hamara... [continua]

» 22/01/2009 - LA CITTA' ETERNA CELEBRA IL RISOTTO ALLA MILANESE. [Eventi]

Nella foto: Francesco Apreda e Luigi Cremona. LA CITTA' ETERNA CELEBRA IL RISOTTO ALLA MILANESE. Strepitosa seconda giornata mondiale delle Cucine Italiane all'Hotel Hassler di Roma E' stata una magnifica serata in cui ha trionfato la cucina italiana, così come era nell’idea... [continua]

» 22/01/2009 - Il piatto (tipico) non deve piangere più (L'Unione Sarda) [Dalla stampa]

Nella foto: i tipici culurgionis a spighitta ogliastrini.  Gastronomia. L'associazione dei cuochi d'Ogliastra e gli studenti dell'Alberghiero di Tortolì uniti per valorizzare le pietanze tradizionali. Il piatto (tipico) non deve piangere più. Chef d'Ogliastra e studenti... [continua]

» 22/01/2009 - Lo showcooking ideato da Luigi Cremona approda in Versilia. [Eventi]

nella foto: Luigi Cremona, ideatore dello showcooking. Lo showcooking ideato da Luigi Cremona approda in Versilia L’alta gastronomia punterà sul “foodcost” 1-4 Marzo 2009, Marina di Carrara Dopo Napoli e Merano, il Cooking for Wine, la kermesse culinaria dei grandi... [continua]

» 22/01/2009 - I numeri dell’agriturismo [Notizie e recensioni]

nella foto: Mario Liberto L'indagine SWG-Fondazione Campagna Amica nel corso di AgrieTour 2008 di Arezzo svela due preannunciate verità: la campagna piace e che la prima fonte di informazione per le vacanze rurali è il web. Leggendo i vari dati si scopre che per il 19% degli... [continua]

» 22/01/2009 - Baccu e Benazza - Maracalagonis (Ca) [Eventi]

Baccu e Benazza Mostra - Concorso - Degustazione 23 - 24 - 25 Gennaio 2009 Presso “Su coru de Mara” (ex Casa Cocco) Piazza Chiesa - Maracalagonis Il vino e la sua cultura è argomento trattato ormai da millenni e dell’antichissima attenzione dell’uomo a... [continua]

» 21/01/2009 - Monte del Frà festeggia 50 anni! Auguri! [Eventi]

L'Azienda Monte del Frà festeggia il suo 50° anno dalla fondazione. Una famiglia quella dei Bonomo che ha radicato la sua identità con le terre delle colline moreniche della gloriosa Custoza. Terra di grandi battaglie risorgimentali e di grandi vini. Una grande croce si staglia... [continua]