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» 15/12/2008 - Il Mojito dentro il dolce [Chiacchierando di gusto]

Durante un fine serata della passata estate, dopo una massacrante giornata di lavoro, osservavo con un bicchiere in mano e un sigaro che si consumava lentamente, il modo di bere monotematico dei giovani: mojito, cuba libre, cuba libre e mojito insieme a qualche altro intruglio colorato che giovani... [continua]

» 15/12/2008 - A.C.V. Associazione Cuochi Venezia [Eventi]

Cucina e beneficenza, un binomio che da otto anni vede l’associazione dei cuochi di Venezia in prima linea per aiutare i più bisognosi, all’interno della nona edizione de “la piazza dei sapori”  organizzata a settembre dalla confesercenti di Mestre si è... [continua]

» 15/12/2008 - Tentazione Fusion [Chiacchierando di gusto]

      Vellutata di fagioli neri profumati al cumino con tocchi di baccala’ scottato sulla griglia e olio di Seneghe Ogni tanto bisogna staccare dalle proprie scelte ideologico/culinarie e aprirsi a nuovi afrori, esplorando quel territorio affascinante che chiamano cucina... [continua]

» 15/12/2008 - Gamberi, tempura e nocciole [Chiacchierando di gusto]

Spiedo di gamberi rossi di Alghero scottati sulla griglia con verdure croccanti in pastella e crema salata di nocciole… Una ricetta facile facile , di quelle che però ci fanno fare un figurone con gli amici; questa è un gioco di equilibri dolci/salati/aromatici che ha il... [continua]

» 15/12/2008 - IL WEEK-END DEL GUSTO [Eventi]

LE ISOLE DEI SAPORI E I FORNI DELLA FAINÈ Si è svolto a Sassari il 6 e 7 dicembre 2008, nella nuova edizione del Weekend del gusto, appuntamento annuale dell’associazione taribari, organizzato grazie al patrocinio del Comune di Sassari, un viaggio nel centro storico... [continua]

» 14/12/2008 - Hotel Hassler di Roma - Presentazione della giornata della Cucina Italiana nel Mondo [Parliamone in prima pagina]

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» 14/12/2008 - Trentotto vini brindano all’eccellenza (L'Unione Sarda) [Dalla stampa]

    Con la presentazione dell’opera di Luca Maroni, si è completata ieri la collana 2009 delle pubblicazioni enologiche. Trentotto vini brindano all’eccellenza Per le guide specializzate sono 16 le cantine sarde al top... [continua]

» 12/12/2008 - Cicchetto N°1 Dicembre 2008 [Dalla stampa]

Numero 01 di  "Cicchetto" : rivista di informazione enogastronomica. [continua]