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» 22/08/2008 - Una recente DOC laziale per un vino con una lunga storia. [Parliamo di vino]

Il Moscato di Terracina doc Oppidum 2007 della Cantina Sant'Andrea. E' una bella storia, quasi un romanzo intorno al vino, quella della famiglia Pandolfo e della Cantina Sant'Andrea di Terracina. Bella, anche se tormentata in alcuni dei suoi passaggi fondamentali. Le origini ci portano... [continua]

» 22/08/2008 - Piatti gourmet e Jazz in Terrazza al ristorante dell’ Hotel Bernini Bristol di Roma [In giro per ristoranti]

Giovedì 28 Agosto al ristorante dell’ Hotel Bernini Bristol di Roma, una speciale serata gastronomica dedicata alle travolgenti note jazz. L’appuntamento avrà come cornice l’accogliente ambiente del roof restaurant L’Olimpo, dove regna protagonista... [continua]

» 21/08/2008 - Addio sommelier? [Notizie e recensioni]

Nella foto di Donato Perillo, uno dei momenti di lavoro del Maestro Sommelier Enogastronomo Esperto Degustatore, Sandra Ianni Presidente Accademia Epulae Lazio. Da quando ho cominciato a maturare un effettivo interesse per il mondo del vino, grazie al corso per sommelier enogastronomo di... [continua]

» 08/08/2008 - VINITALY PORTABANDIERA DEL WINE&FOOD ITALIANO ALLE OLIMPIADI DI PECHINO. [Notizie e recensioni]

Il Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ha incaricato a Veronafiere di organizzare a Casa Italia l’area wine&food per promuovere la produzione enogastronomica nazionale e l’aperitivo al Gala Dinner del CONI . Un riconoscimento ai 10 anni di successi di Vinitaly nel Paese... [continua]

» 08/08/2008 - Valle dei Tacchi: eccellente connubio tra gastronomia e natura. Di Emanuela Monni. [Itinerari e turismo enogastronomico]

La zona meridionale dell’Ogliastra, anfiteatro rivolto verso il mare nella parte orientale della Sardegna, ha ospitato per diverse settimane “Le delizie della Valle dei Tacchi”, una interessante manifestazione enogastronomica, ghiotta occasione per conoscere i prodotti di questa... [continua]

» 07/08/2008 - Botteghe in piazza e Epulae, al Sardinia Gourmet Info Point di Quartu S.E. [Saperi e sapori]

nella foto: un momento della cattura dei muggini nella peschiera Pontis di Cabras (OR) Il Chiostro dei Cappuccini a Quartu Sant’Elena fa da sfondo alle serate de “Le officine del gusto”. Per tutto il mese di Agosto sarà possibile degustare prodotti tipici e vini prescelti sotto la guida... [continua]

» 06/08/2008 - Scopriamo un vino nuovo: Lazio IGT Moss 2007 de La Rasenna. [Parliamo di vino]

Ho avuto l'occasione di conoscere questo vino in una degustazione per la presentazione dell'azienda “La Rasenna” a Civitavecchia alcune settimane fa, su invito della locale delegazione dell'AIS. Una realtà produttiva di recentissima costituzione, dato che ha visto le origini... [continua]

» 06/08/2008 - LA RICERCA DEL RISTORANTE COMBAL . ZERO DI RIVOLI E DEL SUO CHEF DAVIDE SCABIN. [Chiacchierando di gusto]

Nella foto lo chef Davide Scabin, colto dallo scatto professionale di Alessandra Tinozzi. LA FORMA DEL GUSTO. PROGETTARE IN CUCINA ATTRAVERSO L’ETICA DEL PIACERE. Esistono luoghi che ci parlano di qualcos’altro che in loro non si trova materialmente presente. Il Combal.zero è il... [continua]