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» 15/07/2008 - Enoteca di Roncà...la cucina dei basalti! [In giro per ristoranti]

Roncà sta vivendo una nuova primavera! Fioriscono i vini Doc dei basalti neri plasmati dalla Calvarina, il più importante vulcano dell'Eocene veronese, il Lessini Durello Spumante e il Soave. Abbiamo già parlato di una bellissima degustazione dei vini provenienti da questa costa splendidamente... [continua]

» 15/07/2008 - Tappo a vite? Le Fraghe dice sì! [Chiacchierando di gusto]

Non è più il tempo delle barricate sul tappo a vite. L'Azienda Le Fraghe ha organizzato una bellissima serata in cui ha messo a confronto il proprio Chiaretto Bardolino DOC Rodon, nella versione con tappo di sughero classico e con il tappo a vite. Ne avevo già scritto lo scorso anno dopo che... [continua]

» 11/07/2008 - "La Grande Notte del Rosato", il meglio del regno delle due sicilie. [Notizie e recensioni]

IL MEGLIO DEL REGNO DELLE DUE SICILIE. Martedì 15 luglio 2008, dalle ore 21 all´alba, a Battipaglia, presso "La Fabbrica dei Sapori..." - l´antica fabbrica conserviera restaurata e trasformata in centro polifunzionale, con spazi dedicati alla valorizzazione e all´utilizzo dei prodotti... [continua]

» 10/07/2008 - Vinitaly, rinnovato sino al 2010 l’accordo Veronafiere/Isetan . [Notizie e recensioni]

VINITALY MARCHIO DI GARANZIA E MOLTIPLICATORE DI VENDITE PER I VINI ITALIANI IN GIAPPONE. Nel solo wine shop di Shinjuku, il megastore nel cuore di Tokyo (che fattura 1,5 miliardi di Euro l’anno ed è il primo del Paese), è stata registrata nel 2007 una vendita complessiva di vini pari... [continua]

» 09/07/2008 - RILEVANTE TRAGUARDO PER IL FRANCIACORTA. [Notizie e recensioni]

8 Luglio 2008 Erbusco (Bs) RILEVANTE TRAGUARDO PER IL FRANCIACORTA. Pubblicato in Gazzetta Ufficiale il nuovo Disciplinare Docg. Consumatori e made in Italy brindano al nuovo prestigioso successo Novità di rilievo per il prestigioso distretto vitivinicolo della Franciacorta: in... [continua]

» 06/07/2008 - Un week end all' Hotel Sant'Angelo - Burcei. [Itinerari e turismo enogastronomico]

Un camino acceso con la carne che cuoce, un panorama mozzafiato e i profumi della tradizione culinaria sarda. L'Hotel Ristorante Sant'Angelo si erge in territorio di Burcei, nel Sarrabus, all'interno di una vera e propria foresta di ginepri e lecci; un paradiso di macchia mediterranea... [continua]

» 06/07/2008 - La Valpolicella si "rinfresca" . [Parliamo di vino]

La Valpolicella sta tornando indietro. Non sulla qualità ma sullo stile di produzione dei suoi vini. E' quanto emerge dalle prime degustazioni che ho coordinato per la Guida Vini Buoni d'Italia. Ricordo una strana voglia di correre verso eccessive morbidezze. Residui zuccherini inutili che... [continua]

» 06/07/2008 - Ode alle More...di Cazzano! [Saperi e sapori]

Non preoccupatevi, non si tratta di qualche bella ragazza del piccolo paese in fondo alla Val Tramigna... Si tratta invece di una delle più interessanti ciliegie che si possano trovare in commercio. A mio avviso quella che offre le migliori soddisfazioni quando si porta al palato. Scura di... [continua]