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» 28/01/2008 - Riccardo Cotarella, wine-maker italiano, in visita a Cagliari. [Parliamo di vino]

  Un protagonista del vino italiano e internazionale in visita a Cagliari. tra i più ricercati del momento ha approfittato della sua presenza nell'isola per un tour nel capoluogo alla scoperta dei quartieri storici cittadini. Rapito dagli angoli e dagli scorci di "Castello"... [continua]

» 24/01/2008 - Bio come mi piace. [Notizie e recensioni]

BIO piace sempre di più. C'è una "voglia di BIO" crescente in Italia, almeno a giudicare dai numeri e dagli spazi dedicati a questi prodotti sugli scaffali dei supermercati e dei negozi naturali specializzati nei vari quartieri delle grandi città e non. L'Italia... [continua]

» 21/01/2008 - Alla scoperta del miele. [Saperi e sapori]

Il miele e' la sostanza zuccherina che le api (e non altri insetti) elaborano, a partire dal nettare, o dalla melata. Il nettare è un liquido zuccherino derivato dalla linfa dei vegetali superiori. E' secreto da particolari organi, chiamati nettari, posti nel fiore o in altre parti della... [continua]

» 21/01/2008 - Piacenza, 7-9 marzo 2008 APIMELL 25^ Mostra Mercato Nazionale di Apicoltura. [Notizie e recensioni]

APIMELL 25^ Mostra Mercato Nazionale di Apicoltura, dei Prodotti e delle Attrezzature Apistiche Piacenza, 7-9 marzo 2008 APIMELL - PUNTO D'INCONTRO DELL'APICOLTURA ITALIANA Ogni anno, con l'arrivo della primavera, Piacenza Expo -in collaborazione con l'Associazione... [continua]

» 21/01/2008 - I mieli di Sardegna. [Saperi e sapori]

Miele di Agrumi La pianta: probabilmente le specie di citrus originarie dell'Asia, furono portate in Sardegna millenni or sono dai Saraceni, sono diffuse in tutta la Sardegna, Pompelmi, Aranci, Mandarini, e Clementine sono largamente diffuse, la concentrazione maggiore la troviamo nella pianura del... [continua]

» 17/01/2008 - Ristoranti in [In giro per ristoranti]

Nella foto il panorama di Cagliari che si osserva dal Ristorante al Castello. A Cagliari - Ristorante al Castello, Ristorante Wine Bar Pane&Vino, Ristorante Sinfonie. A Quartu Sant'Elena - Ristorante Pani e Casu. Ristorante al Castello Colle di San Michele Cagliari Tel .070 554438 Splendida la... [continua]

» 17/01/2008 - QUELLI CHE IL...CACIO! Percorso di degustazione di formaggi a Verona. [Chiacchierando di gusto]

13 - 20 - 27 febbraio e 5 - 12 marzo 2008 QUELLI CHE IL...CACIO! Percorsi di Degustazione dei Formaggi a Verona. Organizzato dal Circolo Culturale di Tombetta in collaborazione con Euposia e L’Acino Parlante. Il magico mondo del Formaggio penetrato attraverso i sensi e le sue varie... [continua]

» 17/01/2008 - Ristoranti e trattorie in "pillole " Alghero e Sassari. [In giro per ristoranti]

Nella foto il bravissimo chef Cristiano Andreini. Trattoria al Refettorio Vicolo Adami 47 07041 Alghero (SS) Tel. 0799731126 Carte di credito: tutte Apertura: 19.00 - 02.00 Nel centro storico di Alghero, il locale più "in" della città; cantina molto fornita... [continua]