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» 06/11/2007 - FESTIVAL DELLA FRANCIACORTA 2007. FINALMENTE IL FRUTTO! [Degustiamo per voi]

FESTIVAL DELLA FRANCIACORTA 2007. FINALMENTE IL FRUTTO! e in anteprima tutti gli spumanti degustati. La nuova produzione di Franciacorta DOCG si è presentata a Villa Lechi ad Erbusco. Una splendida giornata di sole, domenica 23 settembre, ci ha accolti per la degustazione di tutti i prodotti... [continua]

» 06/11/2007 - Libri "Sardegna da divorare" di Antonangelo Liori. [Notizie e recensioni]

E' uscito un libro di ricette sarde dal sapore antropologico. Per chi come me esplora i riti gastronomici delle grandi culture è stata una felice scoperta il libro “Sardegna da divorare” di Antonangelo Liori (Zonza Editori, pag 125, 13 euro, giugno 2007). Che s'intitola proprio così ma... [continua]

» 06/11/2007 - Paolo Bosoni. Storia di un vignaiolo pluripremiato. [Incontri con i produttori]

Nella foto il vignaiolo Paolo Bosoni Dalla Liguria. Storia di un vignaiolo pluripremiato: Paolo Bosoni. Quando il cuore resta contadino e la poesia un bisogno. Sono nato in vigna. Così il produttore Paolo Bosoni delle Cantine Lunae di Ortonovo in provincia della Spezia, al... [continua]

» 06/11/2007 - Ca’ Lunae - museo della cultura materiale del vino. [Notizie e recensioni]

E’ nato un museo della cultura materiale in un estremo lembo di Liguria, che si addolcisce nel letto del fiume Magra. Testimonia la vita contadina di una Liguria lunigianese, fatta di colline in pieno sole, il manto verde di olivi intervallato dalle geometrie dei vigneti. Verso Est lo smerlo... [continua]

» 06/11/2007 - Nuova rubrica - Spezie&Vino. Di Gabriella Molli. [Chiacchierando di gusto]

La foto è stata tratta dal bellissimo sito: www.alcioccolato.com Spezie&Vino. Incontri, presentazioni di libri, per spaziare dal vino alle spezialità. Oltre il cioccolato. Incontro con Clara e Gigi Padovani presso il Loggiato di Gemmi a Sarzana. Una città nella... [continua]

» 06/11/2007 - Ca’ Lunae - museo della cultura materiale del vino. [Saperi e sapori]

E’ nato un museo della cultura materiale in un estremo lembo di Liguria, che si addolcisce nel letto del fiume Magra. Testimonia la vita contadina di una Liguria lunigianese, fatta di colline in pieno sole, il manto verde di olivi intervallato dalle geometrie dei vigneti. Verso Est lo smerlo... [continua]

» 05/11/2007 - UN TUFFO NELLE VASCHE DI CA' RUGATE E FRANCHETTO...CHE BRIVIDO! [Parliamo di vino]

L’annata 2007 è stata purtroppo segnata negli ultimi giorni prima della vendemmia da una incredibile quanto beffarda grandinata massiccia che ha coinvolto tutta la fascia alta delle colline veronesi. Partita dal Lago di Garda ha lasciato dietro di sé danni gravi fino alle ultimi propaggini del... [continua]

» 03/11/2007 - Oltre il caffè. [Chiacchierando di gusto]

Oltre il caffè. Un viaggio insolito dentro libri, lettere e tavolini. In nome di quella spezia chiamata caffè. Una tazzina di caffè racconta storie di vita quanto un bicchiere di un grande rosso d’annata. Quanto una tavoletta di cioccolato. Può diventare un laboratorio del gusto o pu... [continua]