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» 20/01/2016 - La sagra della fuazza a Lercara Friddi. [Parliamone in prima pagina]

Nel groviglio gastronomico della cittadina di Lercara Friddi, negli ultimi anni, grazie all’Associazione Culturale “Madores”, si è imposta la “sagra della fuazza”. Si tratta di una focaccia di pane cucinato a fiamma viva in un forno a legna, che... [continua]

» 20/01/2016 - Marco Simonit ancora “inviato nelle vigne” accanto a Marcello Masi e Rocco Tolfa nel format TV “Signori del Vino” [Parliamone in prima pagina]

Iniziata su Rai 2 la seconda stagione - Appuntamento il sabato alle ore 18.05. Marco Simonit anche quest’anno è “inviato nelle vigne” accanto a Marcello Masi e Rocco Tolfa nel format TV di Rai 2 “Signori del Vino”, di cui è iniziata ai primi di... [continua]

» 20/01/2016 - MASTER DELLA CUCINA ITALIANA 2016 ALL’INSEGNA DELLA TERRA, DELLA PUREZZA E DELL’INTEGRITA’ [Parliamone in prima pagina]

Lunedì 18 gennaio è iniziato il corso d’eccellenza per giovani cuochi. Venti allievi, provenienti da tutta Italia, seguiranno le lezioni di ben 45 docenti, tra grandi chef ed esperti di cultura, management e scienza gastronomica Quarantacinque docenti... [continua]

» 19/01/2016 - Fabio Brocca del Birrificio Lambrate di Milano conquista il titolo di Birraio dell'Anno 2015 [Parliamone in prima pagina]

Fabio Brocca del Lambrate Birraio dell’anno 2015

Fabio Brocca del birrificio Lambrate è il birraio dell'Anno 2015. Il riconoscimento, ideato da Fermento Birra con la sponsorizzazione di VDGlass, che ogni anno premia il miglior artigiano della birra italiana è stato consegnato nelle mani del birraio del milanese... [continua]

» 19/01/2016 - Fums, profums, salums. A Sutrio domenica 6 marzo 2016 [Chiacchierando di gusto]

La tradizione norcina in Carnia, tra passato e presente. Un suggestivo viaggio gastronomico con protagonista il salame, re della tavola carnica. Domenica 6 marzo, il caratteristico borgo Sutrio (Udine) metterà in scena Fums, profums, salums e si trasformerà in... [continua]

» 18/01/2016 - IV PREMIO GAMBELLI: DOMENICA 17 GENNAIO LA SCELTA DEL MIGLIOR ENOLOGO “GAMBELLIANO” UNDER 35. [Notizie e Recensioni]

Domenica 17 gennaio - San Gimignano (SI) DICIANNOVE I FINALISTI DA TUTTA ITALIA, CON “QUOTA ROSA” DI QUATTRO CANDIDATE Ultimo atto del premio istituito da ASET Toscana e dal blog network IGP – I Giovani Promettenti. La premiazione martedì 16 febbraio durante... [continua]

» 18/01/2016 - IL VIGNETO DELL’AMARONE E LA SUA TRADIZIONE FRA I VALORI STORICO RURALI MONDIALI DA CONSERVARE. [Notizie e Recensioni]

IL VIGNETO DELL’AMARONE E LA SUA TRADIZIONE FRA I VALORI STORICO RURALI MONDIALI DA CONSERVARE. Verona, 18 gennaio 2016. I vigneti dell’Amarone e la loro storia saranno protagonisti nel 2016 del terzo incontro mondiale dell' International Terraced Landscapes, ... [continua]

» 18/01/2016 - Bayerischer Bahnhof: Il Ritorno della Gose a Lipsia [Parliamo di birra]

Situata a poche centinaia di metri dal centro di Lipsia in una vecchia stazione ferroviaria del 1842-1844, la Bayerischer Bahnhof apre i battenti nel 2000. Il birrificio da quel momento si è molto sviluppato arrivando all’odierna capacità di 2.500 hL annui ma... [continua]