Notizie e recensioni

IL MAÎTRE DELL’ANNO 2007

24/06/2007

Nello splendido scenario di Cefalù, presso l’Hotel “Santa Lucia le sabbie d’oro”, si è svolta l’annuale manifestazione di premiazione de “Il Maitre dell’Anno 2007”, condotta dal Fiduciario della sezione Palermo, Mario Di Cristina, e dai soci. Il meraviglioso albergo ha ospitato la gara di nove maîtres che hanno dato fiamma alle lampade. Probabilmente è stato il tema di quest’anno, "il Riso”, la causa dell’alta partecipazione. Con fantasia e grande capacità, il riso è stato accostato al pesce, alla frutta, alla verdura e persino al cioccolato. Lo sponsor ufficiale della serata è stato la casa vinicola “Rapitalà”, del gruppo G.I.V., che ha messo a disposizione tutti i vini della propria gamma. Associando il proprio nome all’A.M.I.R.A. ha dato motivo di vanto all’associazione, già onorata dal patrocinio della manifestazione da parte dell’Assessorato al Turismo della Regione Siciliana. A giudicare i piatti, una giuria molto preparata: il Presidente di Giuria Carlo Hassan; Natale Giunta, famoso chef palermitano e noto volto televisivo per l’assidua partecipazione a “La prova del cuoco” su RAI1; il prof. Basile Gaetano, celebre scrittore e storico gastronomo della cultura Palermitana; il dr. Ninni Rivera, direttore Commerciale della “Rapitalà”; il prof. Totò Scalisi, direttore del Centro Bilaterale palermitano. I partecipanti si sono esibiti in un bellissimo salone incantando il folto pubblico con arte, estro e maestria. Una meravigliosa cena di gala ha seguito la manifestazione, con la premiazione dei concorrenti e del vincitore Antonino Scarpinato, maître del Ristorante “Villa Bordonaro, con il piatto “Carnaroli, Gamberoni, Noci, Pere e Praline di Cioccolato" abbinato al vino “Grand Cru” della “Rapitalà”. Gli altri partecipanti sono stati: Fabio Armanno, Angelo Muscarella, Enrico Corsetti, Angelo Daino, Stefano Roccheri, Salvatore Garbo, Salvatore Di Cara, Fabrizio Abbate. La premiazione è stata affidata al Vice Presidente Vicario Nazionale Carlo Hassan, che ha elogiato l’organizzazione, la scelta della location e l’esemplare esibizione dei partecipanti. Un grazie particolare anche agli allievi dell’I.P.S.S.A.R. di Cefalù per la collaborazione e al loro Preside, il prof. Raggio, per l’interessamento dimostrato. A conclusione della serata, il Fiduciario Mario Di Cristina ha ringraziato tutti gli intervenuti, informando della bellissima iniziativa della sezione di Palermo: l’adozione a distanza di un bambino africano tramite l’Associazione S.O.S. Italia. Un progetto che riempie di orgoglio tutta la sezione di Palermo, un simbolico ma importante contributo alla solidarietà per chi soffre nel mondo.