Parliamone in prima pagina

Appuntamento a Laghidivini.

di Sandra Ianni

foto LAGHIDIVINI, la prima ed originale manifestazione dedicata alle produzioni vitivinicole nei dintorni dei laghi italiani è giunta all’undicesima edizione. L’evento ideato e organizzato dalla delegazione territoriale dell’associazione culturale Epulae si terrà il... (Continua>>>)

Eventi

FRANCIACORTA SUMMER FESTIVAL

foto Per tutto giugno la Franciacorta sarà in festa Dall’ 1 al 3 un long week end dedicato al Food Evento clou con Chef e degustazioni di Franciacorta domenica 3 a Villa Fassati Barba di Passirano Torna in giugno, sempre più glamour e internazionale, il Franciacorta... (Continua>>>)

Notizie e recensioni

È nata a Ostia (RM) la nuova delegazione territoriale dell'Accademia Internazionale Epulae.

di Eugenia Cocola

foto La nostra avventura nasce nel 2016 con la partecipazione al corso di primo livello dei tre previsti per il conseguimento della qualifica di Sommelier Enogastronomo dell'Accademia Internazionale Epulae. È così che è nato un gruppo di persone accomunate da una grande... (Continua>>>)

Chiacchierando di gusto

La gelatina al rhum del pasticciere gourmet Salvatore Garofalo.

di Mario Liberto

foto Lercara Friddi, terra dei nonni della voce più straordinaria di tutti i tempi Frank Sinatra, paese natale del famigerato Laki Luciano, dei misteri e dei fantasmi di Colle Madore, dell’epopea intrisa di sviluppo e miseria delle miniere, in un silenzio ozioso e trascurato, resiste... (Continua>>>)

In giro per ristoranti

GASTRONOMIA A NANTES

di Leonardo Felician

foto Un ristorante con terrazza proprio di fronte all’ingresso del castello dei Duchi di Bretagna nel centro di Nantes si è voluto chiamare BN, Bistronome Nantais, per sottolineare la vocazione alal cucina veloce di un bistrò ma con un tocco di gastronomia che parte dalla... (Continua>>>)

Itinerari e turismo enogastronomico

La cucina del Castello

di Leonardo Felician

foto Il Castello di Proceno è un borgo diffuso di dieci tra camere e appartamenti nell’Alto viterbese dove la Tuscia è più autentica. Si mangia e si parla toscano, ci si trova nel Lazio ma a soli 10 chilometri dal confine, e pure l’Umbria non è lontana. Il... (Continua>>>)

Parliamo di vino

ALLA SCOPERTA DEL MUSCADET

di Leonardo Felician

foto Con 11.500 ettari coltivati, Le Vignoble de Nantes (www.levignobledenantes-tourisme.com), un territorio che si snoda dalla città a Clisson in direzione sud est verso la Vandea è il più grande giardino vitivinicolo della valle della Loira: Nantes infatti è... (Continua>>>)

Saperi e Sapori

MONORIGINI DI CAFFE’ DEL CARAVAGGIO

di Leonardo Felician

foto Caffè del Caravaggio è un marchio del gruppo Tenacta, un’azienda del bergamasco molto attiva nella promozione del caffè di qualità sia per quanto riguarda le materie prime, sia per l’esperienza gourmet e multisensoriale dell’assaggio del... (Continua>>>)

Appuntamenti col gusto

PREMIATO IL CIOCCOLATO DOMORI A LONDRA

di Leonardo Felician

foto Una buona notizia per l’industria alimentare italiana, sempre al vertici mondiali per quanto riguarda la qualità e la severità delle norme a protezione dei consumatori: si sono appena conclusi gli International Chocolate Awards 2018 e l’azienda Domori di None, non... (Continua>>>)