Parliamone in prima pagina

Incontro con Hilde Soliani.

di Sandra Ianni

foto Un “naso” ma soprattutto una donna con una profonda sensibilità, una grande ricettività nel sentire le persone, i luoghi, catturarne le emozioni, i sapori e gli aromi. Nient’altro direte voi? Ed allora aggiungo: una performer originale che esprime la sua... (Continua>>>)

Eventi

Laghidivini alla nona edizione sulle rive del lago

foto LAGHIDIVINI, il primo ed originale festival nazionale dedicato alle produzioni vitivinicole nei dintorni dei laghi italiani, è stato ideato e organizzato dall’associazione culturale Epulae Bracciano nove anni fa. Costituisce la manifestazione di riferimento per promuovere il lago... (Continua>>>)

Notizie e recensioni

Fic al tavolo organizzativo della 'Settimana della cucina italiana nel mondo'

foto 22 Giugno 2016 - Federazione italiana cuochi alla Farnesina parte integrante del tavolo organizzativo di The Extraordinary Italian Taste, la Settimana della cucina italiana nel mondo (21-27 novembre), che anche quest’anno promuoverà la ristorazione e le... (Continua>>>)

Chiacchierando di gusto

“I Cjarṣns, tradizione carnica”

foto Goloso appuntamento per scoprire gusti ed ingredienti del raviolo che vanta oltre 50 variazioni Hanno radici lontane ed esotiche i Cjarsòns, sorta di golosi ravioli, piatto simbolo della Carnia, intatte montagne friulane le cui valli sono state solcate da tempo immemorabile da... (Continua>>>)

In giro per ristoranti

Menù del territorio Al Capitello

di Leonardo Felician

foto Per cene con gli amici, ricorrenze e colazioni di lavoro i sapori autentici della cucina veneta si possono assaggiare in un'ambientazione suggestiva frutto dell'accurato restauro di un antico Canevòn, cioè una cantina dove convivono in perfetta armonia tradizione e... (Continua>>>)

Itinerari e turismo enogastronomico

Con il TastyBus per scoprire le eccellenze enogastronomiche del Friuli Venezia Giulia

foto Estate 2016 - Ripartono i tour nati dalla collaborazione fra il Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori e Cividin Viaggi Riparte il TastyBus con le sue inedite proposte di itinerari enogastronomici, che portano alla scoperta di quanto di meglio offre il Friuli Venezia Giulia in... (Continua>>>)

Parliamo di vino

I vini delle comunità monastiche del Monte Athos (Grecia).

di Sandra Ianni

foto Il Monte Athos, ovvero Monte Santo, è una repubblica monastica indipendente situata nella penisola calcidica (Grecia), in un luogo incontaminato dichiarato dall’UNESCO patrimonio mondiale dell’umanità, dove insistono venti conventi abitati da circa duemila monaci... (Continua>>>)

Saperi e Sapori

Bruxelles riconosce l’olio “Igp Sicilia”

di Mario Liberto

foto Bruxelles riconosce l’olio ‘Igp Sicilia’: è una vittoria di tutta la filiera olivicola siciliana e di quelli che hanno creduto nel progetto e investito il loro tempo. Adesso concentriamoci sulla qualità, oltre che sulla quantità: facciamo decollare... (Continua>>>)

Appuntamenti col gusto

Marted́ 12 luglio Cena spettacolo di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori al Castello di Spessa di Capriva del Friuli, il maniero di Casanova. In scena 20 chef, 22 vignaioli e distillatori, 14 artigiani del gusto

foto Al Castello di Spessa di Capriva del Friuli, il 12 luglio, appuntamento glam con il sofisticato Dinner Show del cartellone estivo dei Concerti del Gusto 2016 di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, che mettono in scena quanto di più raffinato propone in tavola il Friuli Venezia... (Continua>>>)