Parliamone in prima pagina

BOTTIGLIA? NO GRAZIE. AL RISTORANTE MEGLIO UN BUON BICCHIERE DI VINO.

Continua l'interessante inchiesta riguardo l'evoluzione dell'approccio dei consumatori al vino dell'ufficio stampa di Vinitaly. Al ristorante, solo vino al bicchiere? Buona lettura Aspettando Vinitaly: continua il dibattito sul vino nella ristorazione BOTTIGLIA? NO GRAZIE. AL RISTORANT... (Continua>>>)

Eventi

Life of Wine: Viaggio nelle età del vino

Oltre quaranta aziende da tutta Italia si ritrovano a Roma per la seconda edizione di un evento unico nel mondo del vino. Protagoniste ai banchi di assaggio presieduti dai produttori e alla cena a seguire, le vecchie annate delle etichette più rappresentative di ciascuna cantina. Dopo... (Continua>>>)

Notizie e recensioni

VI “Concorso Oleario Internazionale Armonia” – Trofeo ALMA. Ancora pochi giorni per le adesioni. I produttori potranno inviare i campioni sino all'11 febbraio 2012.

Giunto alla sua sesta edizione, torna il Concorso Oleario Internazionale Armonia, uno degli appuntamenti più attesi nel panorama dell’Olivicoltura internazionale. Nato dalla collaborazione tra International Extravirgin Oliveoil Agency, Alma, la Scuola Internazionale di Cucina... (Continua>>>)

Chiacchierando di gusto

Bollicine 'in rosa' per San Valentino

Si tinge di rosa anche l'acqua con le bollicine. Simpatica iniziativa della Perrier in occasione di San Valentino che, per celebrare l'occasione, ha proposto ai suoi estimatori i nuovi cocktail “Mixology by Perrier”, creati da Laurent Greco, Patron della “Liquid Chef” di... (Continua>>>)

In giro per ristoranti

Ristorante “Su Barchile” - Orosei (NU). La ricerca della perfezione, nel gusto della tradizione.

di Maria Stefania Podda

La ricerca della sublime combinazione tra il piacere del mangiare, e l’autenticità dei sapori, uniti con sapienza, e rigorosa attenzione verso la tradizione, con un tocco accattivante e davvero sorprendente. I piatti di Zia Maria, regina della cucina del ristorante di “Su... (Continua>>>)

Itinerari e turismo enogastronomico

San Valentino nel Castello di Casanova. Week-end nel Castello di Spessa.

Atmosfere settecentesche, cibi raffinati, grandi vini: questi gli ingredienti di “Aspettando San Valentino nel Castello di Casanova”, week-end dell’11 febbraio da trascorrere nel rilassante scenario del Collio goriziano, terra di nobili vini. Ad accogliere gli innamorati, il... (Continua>>>)

Assaggi di vini

Anteprima Amarone 2008 i campioni più interessanti ad oggi

di Bernardo Pasquali

Durante la degustazione riservata ai giornalisti ho sentito affermare da un collega seduto non lontano da me che c'è troppo alcool negli Amaroni. Io ho sottolineato che è meglio che salti l'anteprima 2011 allora perché lì di alcool ce ne sarà da vendere. Il... (Continua>>>)

Saperi e Sapori

Dolcemente Tiepolo: un cioccolatino in omaggio al grande maestro settecentesco

Dolcemente Tiepolo: il Friuli Venezia Giulia ha il suo cioccolatino. È dedicato a un grande artista che si identifica con questa terra, ovvero Giambattista Tiepolo, che nel 1726 giunse a Udine, dopo Venezia la sua seconda patria, dove lasciò capolavori indiscussi quali gli affreschi... (Continua>>>)

Donne in vigna

Mariateresa Isolabella della Croce dell’Azienda Borgo Isolabella di Loazzolo (AT) Piemonte

di Linda Nano

Mariateresa Isolabella della Croce Dal libro Donne in vigna, a cura di Mario Busso e Angelo Concas "Edizione Vinibuoni d’Italia Biblioteca”. Donna in vigna, Mariateresa Isolabella della Croce “La passione per il vino prese vita, quale conseguenza successiva del rapporto che poco per volta si veniva... (Continua>>>)