Parliamone in prima pagina

Alla scoperta dei vitigni italiani.

foto RAI2: SIGNORI DEL VINO Dal 9 settembre riparte il viaggio di Marcello Masi e Rocco Tolfa alla scoperta dei vitigni italiani. Marco Simonit ancora “inviato nelle vigne”. Le eccellenze enologiche italiane tornano protagoniste suRai2con “Signori del vino”, il... (Continua>>>)

Eventi

Il Castello di Buda ospita gli amanti dei vini ungheresi e internazionali

di Kinga Kovacs

foto Festa del vino a Budapest La più grande festa sul vino nella capitale ungherese ha raggiunto la sua 26esima edizione. Il 07 . Settembre la manifestazione ha aperto le porte della suggestiva e popolare location. Con oltre 150 espositori (tra cantine e rivenditori), ognuno ha potuto... (Continua>>>)

Notizie e recensioni

Ritornano anche per il nuovo anno scolastico i corsi dell’Accademia milanese del Maestro Marchesi, con un ricco calendario e tante novità.

foto I corsi per gourmet, una proposta unica per appassionati e amatori, che avranno la possibilità di acquisire e scoprire le tecniche di preparazione e cottura dei piatti che sono alla base della cucina italiana e regionale, potranno cimentarsi con le ricette del Maestro. Mentre ai... (Continua>>>)

Chiacchierando di gusto

CUCINA DI MARE NEL VILLAGGIO

di Leonardo Felician

 In coppia o in famiglia, il Villaggio Turistico Internazionale è una destinazione in cui stare bene sulla spiaggia di Bibione, la località balneare leader nel Veneto sulla costa adriatica tra Venezia e Trieste. Le sistemazioni sono in campeggio con propria attrezzatura, in... (Continua>>>)

In giro per ristoranti

CUCINA RITROVATA A CAORLE

di Leonardo Felician

foto Eugenio Bortoluzzo era un imprenditore visionario. Quarant’anni fa rilevò un vecchio locale, una fiaschetteria nella zona dei Casoni di Caorle, alla fine della spiaggia di Levante, dove la comincia la laguna con il suo antico ambiente incontaminato che si estende poi fino a... (Continua>>>)

Itinerari e turismo enogastronomico

Nei due week end del 22 e 23 e del 29 e 30 luglio “Carnia, eccellenze in malga” Show cooking di 11 chef in 4 malghe

foto “Carnia, eccellenze in malga”: show cooking in un paesaggio incontaminato, ad un passo dal cielo e per la prima volta in quota, nelle meravigliose e scenografiche malghe della Carnia e Val Canale, in Friuli. L’appuntamento è per i due ultimi week end di... (Continua>>>)

Parliamo di vino

VINI AL FEMMINILE DAL FRIULI

di Leonardo Felician

foto Ellegri, che in lingua friulana significa allegro, di buon umore, è il vino bianco che Roberta Borghese, con le figlie Nicole e Lisa, ha creato per identificare la filosofia tutta al femminile della cantina Ronchi di Manzano. L’azienda ha presentato al Vinitaly di... (Continua>>>)

Saperi e Sapori

Quando il pane si faceva nero non per gusto, ma per necessità.

di Mario Liberto

foto Vi prego non chiamatelo più “pane nero di Castelvetrano” o “Nero delle Madonie” o con altri centinaia di nomi, ma semplicemente “pane di Tumilia o Tumminia di Sicilia”. Questa varietà di grano è dei contadini siciliani, a loro va dato... (Continua>>>)

Appuntamenti col gusto

Donori terrAccogliente 07-08-09-10 settembre 2017

foto Torna Donori TerrAccogliente, manifestazione giunta alla sua terza edizione, quest’anno ancora più ricca di eventi culturali, social ed enogastronomici. Donori, piccolo borgo del Parteolla, si caratterizza per le sue produzioni agroalimentari di qualità, fiore... (Continua>>>)