Parliamone in prima pagina

Sono aperte le iscrizioni al Concours Mondial de Bruxelles 2018

foto L’Asia suscita un vivo interesse, tra sfide logistiche e innovazioni tecnologiche Il 2018 si profila come un anno storico per il Concours Mondial de Bruxelles: per la prima volta il concorso varcherà le frontiere europee e giungerà a Pechino. Ma questa è solo... (Continua>>>)

Eventi

LA QUINTA STAGIONE DELLA CUCINA VICENTINA E’ QUELLA DEL BACCALA’

foto Venerdì 24 novembre l’Università del Gusto di Vicenza propone un nuovo cooking show gratuito, in collaborazione con la Biblioteca Internazionale La Vigna. Protagonista la chef Monica Gianesin della Trattoria Isetta La cucina della tradizione e attenta ritmi della... (Continua>>>)

Notizie e recensioni

Caffè con vedute venete

di Leonardo Felician

foto Caffè Goppion non ha mancato la rassegna di Host 2017, la grande vetrina biennale milanese dell’alimentare italiano. Ha presentato un’immagine e una gamma di prodotti moderna per un’azienda dalla lunga storia, che affonda le sue radici a metà dell’80... (Continua>>>)

Chiacchierando di gusto

Le cialde di Lucaffè

di Leonardo Felician

foto Da un milione di cialde all’anno a due milioni di cialde al mese: questa è stata la crescita di Lucaffè, la torrefazione di Gian Luca Venturelli nata vent’anni fa sulla sponda bresciana del lago di Garda a Padenghe. L’azienda è cresciuta rapidamente... (Continua>>>)

In giro per ristoranti

Mangiare cucina tipica serba

di Leonardo Felician

foto Muri dipinti con paesaggi, chitarre e altri oggetti tipici dell’arredamento balcanico alle pareti, un sottofondo leggero di musica, tavoli semplici in legno, con apparecchiatura dalle tovaglie a scacchi bianchi e rossi che ricordano un'osteria: questo è l'ambiente di Mala... (Continua>>>)

Itinerari e turismo enogastronomico

Un ristorante trendy nei Balcani

di Leonardo Felician

foto Il ristorante Manufaktura si trova nel centro storico di Belgrado, a pochi passi dalla Fortezza di Kalemegdan. E’ un ambiente giovane e informale, con segatura sul pavimento, tavolini in legno grezzo e generi alimentari in vendita sugli scaffali alle pareti, come se ci si trovasse in un... (Continua>>>)

Parliamo di vino

VINI AL FEMMINILE DAL FRIULI

di Leonardo Felician

foto Ellegri, che in lingua friulana significa allegro, di buon umore, è il vino bianco che Roberta Borghese, con le figlie Nicole e Lisa, ha creato per identificare la filosofia tutta al femminile della cantina Ronchi di Manzano. L’azienda ha presentato al Vinitaly di... (Continua>>>)

Saperi e Sapori

La prima esposizione dedicata al Mare Nostrum e alle sue eccellenze agroalimentari. Quattro giorni di attività, laboratori, percorsi tematici e degustazioni

di Sandra Ianni

foto Roma 23-26 novembre 2017: MERCATO MEDITERRANEO La prima edizione del Salone espositivo internazionale, organizzato da Fiera Roma, dedicato a tutta la filiera agroalimentare, alla scoperta dei tre continenti che si affacciano sul Mediterraneo: Europa, Asia, Africa. Un viaggio didattico tra... (Continua>>>)

Appuntamenti col gusto

Donori terrAccogliente 07-08-09-10 settembre 2017

foto Torna Donori TerrAccogliente, manifestazione giunta alla sua terza edizione, quest’anno ancora più ricca di eventi culturali, social ed enogastronomici. Donori, piccolo borgo del Parteolla, si caratterizza per le sue produzioni agroalimentari di qualità, fiore... (Continua>>>)