- Home
- Parliamone in prima pagina
- Notizie e recensioni
- Eventi
- Chiacchierando
di gusto - In giro per ristoranti
- Eat in the hotel
- Itinerari e turismo enogastronomico
- Parliamo di vino
- Parliamo di birra
Food and Wine Web Magazine
Organo Ufficiale dell'Accademia Internazionale Epulae
Direttore Responsabile
Angelo Concas
sabato, 20 aprile 2024 - 11.11
Notizie e Recensioni
QUALITA’ CHE EMOZIONA
di Leonardo Felician
26/06/2017
 "foto")
“Qualità che emoziona” è lo slogan di Café Noir, un’azienda siciliana che da Ragusa produce ed esporta caffè in tutta Italia, giovane in termini di macchinari e filosofia professionale anche se ormai storica per gli anni di esperienza alle spalle. Nata nel 1989 da una da una piccola torrefazione, sotto la guida di Saro Campo l’azienda è cresciuta alle dimensioni attuali puntando sull’artigianalità di ogni singolo prodotto e sulla valorizzazione di un marchio elegante e curato in ogni particolare, dal sito al logo, alla comunicazione e al packaging.
Cafè Noir si avvale di nuove monorigini provenienti dai paesi produttori, Asia per la varietà robusta e arabica dal centro America, che vengono selezionate da personale specializzato interno all’azienda. I lotti di prova che giungono dalle varie parti del mondo sono alla base di sperimentazione di nuove miscele, provando di volta in volta la tostatura direttamente in azienda con l’obiettivo di individuare la formule originali e di eccellenza nelle sfumature di sapore che giungono al palato.
