FORMAGGI DI SARDEGNA PUNTATA N. 5: PECORINO DI OSILO

di Giulio Volontè

19/07/2011

Prodotto nel nord della Sardegna, in una porzione di territorio estremamente limitata, il PECORINO DI OSILO è uno dei tre formaggi dell'isola inserito nell'elenco dei presidi Slow Food.

Ce ne parla Angelo Concas in questa videoclip registrata in occasione della produzione del documentario "Formaggi di Sardegna".