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» 08/08/2007 - Mare, miniere e cucina [Notizie e recensioni]

Nella foto veduta di Portu Maga. Mare, miniere e cucina 9 settembre 2007 Manifestazione culturale ed eno-gastronomica alla scoperta dei saperi e dei sapori di arbus. Gemellaggio tra la Provincia del Medio Campidano e la Provincia di Brescia. Serata dedicata alla beneficenza per... [continua]

» 08/08/2007 - Tavole e vini. Alghero: una proposta ferragostana da non perdere. [Notizie e recensioni]

Alghero: una proposta ferragostana da non perdere. Di Gabriella Molli Tavole e vini. E’ il titolo di un evento-mostra mercato che ad Alghero propone l’Enoteca Esplanada di piazza Sant’Erasmo dal 9 al 23 agosto. Tavole, perché? L’idea, spiega Paola, titolare del bellissimo... [continua]

» 06/08/2007 - Quando i vitigni alloctoni si sposano bene fuori dalla loro terra! [Notizie e recensioni]

Vitigni nazionali e internazionali: Quando l’alloctono si sposa felicemente fuori dalla sua terra d’origine. Sono del parere, che bisogna prestare molta attenzione, al patrimonio dei vitigni autoctoni e tradizionali per non rischiare il loro depauperamento, ma sono altresì certo, che non ci... [continua]

» 06/08/2007 - Quando i vitigni alloctoni si sposano bene fuori dalla loro terra! [Donne in vigna]

Vitigni nazionali e internazionali: Quando l’alloctono si sposa felicemente fuori dalla sua terra d’origine. Sono del parere, che bisogna prestare molta attenzione, al patrimonio dei vitigni autoctoni e tradizionali per non rischiare il loro depauperamento, ma sono altresì certo... [continua]

» 06/08/2007 - Storie di mulini e molitura fra Lunigiana e Sardegna. [Saperi e sapori]

Storie di mulini e molitura fra Lunigiana e Sardegna. Di Gabriella Molli Che cosa c'è di meglio per una donna nata nella Lunigiana storica sul fiume Magra ad Aulla, terra in cui da acqua, farina e sale nascono i testaroli, che scoprire il pane di Zichi (maiuscolo o minuscolo non so... [continua]

» 02/08/2007 - Chiamatemi yabby sarò il vostro crostaceo. [Saperi e sapori]

Chiamatemi yabby sarò il vostro crostaceo. Lo chiamano yabby, ma il suo nome scientifico è Cherax destructor. Quasi sconosciuto in Italia, lo yabby è un crostaceo parastacide originario del West Australia, dove trova il suo habitat ideale per le condizioni climatiche e... [continua]

» 31/07/2007 - FORUM SPUMANTI D'ITALIA - DAL 7 AL 10 SETTEMBRE 2007. [Notizie e recensioni]

Presso la Villa dei Cedri e la Piazza Marconi di Valdobbiadene si svolgerà l'edizione 2007 della più importante manifestazione italiana dedicata ai Vini Spumanti d'Italia. 350 etichette presenti ai vari eventi. Programma mostra & enoteca Uno dei principali obiettivi del Forum è quello... [continua]

» 31/07/2007 - ASSEGNATE LE CORONE DELLA GUIDA VINI BUONI D'ITALIA. [Notizie e recensioni]

ASSEGNATE LE CORONE DELLA GUIDA VINI BUONI D'ITALIA Dopo le finali di Caserta e Alba tenutesi la scorsa settimana, sono definitive tutte le Corone della guida Vini Buoni d'Italia edita dal Touring Club. Si tratta dell'unica guida in Italia che prevede la valutazione dei vini da... [continua]