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» 28/05/2019 - Menu del Buon Ricordo [Notizie e Recensioni]

Con i Menu del Buon Ricordo un viaggio gourmand nell’estate italiana Lo propongono, dal mare ai monti, i ristoranti associati alla storica associazione In regalo a chi lo degusta, il piatto dipinto a mano raffigurante la specialità del locale Dal mare... [continua]

» 27/05/2019 - I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana: NOTTERI 2017 un pezzo da 90 ricco di carattere. [Parliamo di vino]

I Pezzi da 90 dell'Enologia ItalianaMi piace NOTTERI 2017 un pezzo da 90 ricco di carattere. Cantina Castiadas Loc. Olia Speciosa 09040 Castiadas (CA) Tel. (+39) 070 994 9004 Fax (+39) 070 994 913 info@cantinacastiadas.com Cantina... [continua]

» 27/05/2019 - I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana: Vermouth Bresca Dorada, un pezzo da 90 della categoria vini speciali aromatizzati prodotto in Sardegna. [Saperi e sapori]

I Pezzi da 90 dell'Enologia Italiana: Vermouth Bresca Dorada, un pezzo da 90 della categoria vini speciali aromatizzati prodotto in Sardegna. Az. Bresca Dorada Loc. Cann'e Frau 09043 Muravera (CA) Contatti: +39 070 99 4... [continua]

» 27/05/2019 - OLIO SICILIANO PLURIPREMIATO [Incontri con i produttori]

Questa è una storia di famiglia e di passione per l’olio extravergine di oliva. Lorenzo e Vincenzo Barbera avviarono nel 1888 alle porte di Palermo un’azienda agricola dedicata alla coltivazione di olive e di agrumi. Solo pochi anni dopo nel 1894 nacque la Società... [continua]

» 20/05/2019 - UNA TRADIZIONE DI FAMIGLIA IN SICILIA [Incontri con i produttori]

Ravidà è un’azienda agricola siciliana della provincia di Agrigento attiva nel settore dell’olio extravergine di oliva e dei condimenti aromatizzati a base di limone e di mandarino. La famiglia Ravidà ha origini nobili a Trapani nel 1300, ma è nel... [continua]

» 17/05/2019 - OLIO DI QUALITA’ A MARCHIO LAUDEMIO [Incontri con i produttori]

Nel Medioevo il Laudemio era la parte migliore del raccolto, destinata al signore feudale. Fondato a Firenze nel 1986 il Consorzio Laudemio raccoglie 21 produttori indipendenti che si assoggettano volontariamente a un disciplinare molto severo e a innumerevoli controlli di qualità per... [continua]

» 14/05/2019 - SOSTENIBILITA’ E’ IL MOTTO DEL CAFFE’ BATTISTA [Saperi e sapori]

La Torrefazione Michele Battista è un’azienda pugliese stabilita a Triggiano in provincia di Bari e porta il nome del fondatore che aprì un bar negli anni ’40 e cominciò a tostare caffè nell’immediato dopoguerra. Passata alla generazione dei figli... [continua]

» 14/05/2019 - LA PASTA DELLE MARCHE [Incontri con i produttori]

Campofilone, un paese di soli duemila abitanti nelle colline marchigiane in provincia di Fermo, è una delle capitali italiane della pasta. La sua economia è principalmente legata alla produzione dei maccheroncini, che sono proprio originari di qui: proprio per questo sono attivi... [continua]