Parliamone in prima pagina

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» Evoluzione e ascesa del turismo enogastronomico

di Francesco Rovida

(23/03/2009) Da poco più di un mese è stato pubblicato il settimo Rapporto annuale dell'Osservatorio sul turismo del vino, promosso dall'Associazione delle Città del vino con la collaborazione di Censis servizi. Il titolo scelto per la ricerca di quest'anno è I tracciati virtuosi di... (Continua>>>)

» Altro che Dieta Mediterranea. Il Tg1 calpesta anche la Pizza.

di Alberto Lupini

(18/03/2009) Altro che Dieta Mediterranea. Il Tg1 calpesta anche la Pizza. Sarebbero bastate sei parole al massimo. Del tipo: «Sarà, ma noi preferiamo la Pizza tradizionale». Se poi si fosse aggiunto «soprattutto se di forno a legna...», ancora meglio. Ma ovviamente questo... (Continua>>>)

» Il made in Italy deve fare squadra. L'Italia si prepara al G8.

di Marino Fioramonti

(11/03/2009) Il made in Italy deve fare squadra. L'Italia si prepara al G8. In vista del primo vertice dei ministri dell’Agricoltura dei Paesi G8 sull’emergenza alimentare mondiale, in programma dal 18 al 20 aprile a Cison di Valmarino (Tv), l’agricoltura italiana si confronta e guarda in... (Continua>>>)

» Export vinicolo italiano 2008

(11/03/2009) Exportvinicoloitaliano 2008. Si chiude un anno difficile -7% in volume e +2% in valore. Andrea Sartori: “Se guardiamo il contesto internazionale e quello che è accaduto ai nostri vicini di casa francesi oppure agli australiani, non possiamo certo lamentarci”. Si... (Continua>>>)

» Breakfest, in programma a Perugia dal 19 al 22 marzo

(09/03/2009) Breakfest, in programma a Perugia dal 19 al 22 marzo. L'evento dedicato al risveglio sceglie l'arrivo della Primavera per rilanciare la prima colazione e tutte le buone abitudini che fanno cominciare al meglio la giornata. E' il primo e unico appuntamento in Italia che mette al centro il... (Continua>>>)

» Sushi a rischio contaminazione. Prima lo si congela poi si mangia.

(27/02/2009) Il sushi non è poi così sicuro, anche nei migliori ristoranti. Un'inchiesta di Altroconsumo, ripresa da Magazine del Corriere della Sera e condotta su 19 ristoranti di Roma e Milano, mette in luce la mancanza del congelamento preventivo del sushi che andrebbe fatto per eliminare i... (Continua>>>)

» Pasta, il cartello costa caro. L'Antitrust 'chiede' i danni.

(27/02/2009) Pasta, il cartello costa caro. L'Antitrust "chiede" i danni. L'Antitrust ha sanzionato 26 aziende produttrici e l'Unione industriali pastai italiani (Unipi) per "intese restrittive". Le multe sono pari a quasi 12,5 milioni di euro e sono state determinate, spiega l'Antitrust... (Continua>>>)

» Acquacoltura, Ŕ boom di aziende. In Lombardia un quinto della produzione mondiale di caviale.

(26/02/2009) Acquacoltura, è boom di aziende. In Lombardia un quinto della produzione mondiale di caviale. Oltre 800 aziende e 15.000 addetti, una produzione lorda vendibile che supera i 348 milioni di euro e che è destinata ad aumentare visti i crescenti consumi di pesce delle famiglie... (Continua>>>)