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Organo Ufficiale dell'Accademia Internazionale Epulae
Direttore Responsabile
Angelo Concas
Notizie e recensioni
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» Eccellenze italiane nel caffè espresso
di Leonardo Felician
(18/03/2013) Numerose sono le piccole torrefazioni artigianali italiane che hanno saputo fare il salto di qualità e trasformarsi negli anni in industrie note in patria e all’estero: queste eccellenze si trovano in molte regioni, ma spesso per farsi conoscere hanno bisogno della vetrina di... (Continua>>>))
» Confermato dal ministro Catania lo slittamento della nuova Pac. Ribadito dal ministro il ruolo essenziale dei giornalisti specializzati in un’agricoltura che l’Italia deve riconsiderare nella sua entità primaria
di UNAGA
(16/03/2013) “Il negoziato per il rinnovo della Pac si sta avviando alla fase conclusiva. Rivendico la correttezza di un trasferimento di budget dagli aiuti diretti ai fondi per lo sviluppo rurale”. Lo ha affermato il ministro per le Politiche agricole, Mario Catania, intervenendo al Consiglio... (Continua>>>))
» Identikit del consumatore d'olio italiano
di Leonardo Felician
(12/03/2013) Dall'analisi di mercato realizzata dall’azienda triestina Swg per Olio Capitale e presentata all’inaugurazione dell’importante rassegna specializzata giunta alla settima edizione e appena conclusa emerge un fatto inconfutabile: il consumatore chiede etichette più chiare... (Continua>>>))
» VOLTERRAGUSTO, TARTUFO MARZUOLO ED OLIO EXTRA VERGINE e LA XIII EDIZIONE DEL CONCORSO “LISCIO COM'È L’OLIO”. VOLTERRA, Sabato 23 e domenica 24 marzo 2013.
(07/03/2013) Una due giorni scandita da incontri, stand e degustazioni. Ad affiancare olio e tartufo il paniere di eccellenze gastronomiche locali e iniziative per tutta la famiglia come la gara di tiro con l'arco in costume e l'incontro “sul campo” dedicato all'utilizzo delle erbe spontanee in... (Continua>>>))
» “Vino nuovo in otre nuova” quarta edizione della manifestazione. Berchidda 9 marzo 2013
(06/03/2013) In che modo i piccoli produttori possono usufruire della tecnologia impiegata dalle grandi cantine? Nei terreni del Monte Acuto e della Gallura possono essere impiantati vitigni diversi da quelli tradizionali? Se sì, quali sono le strategie possibili e le eventuali ricadute economiche e... (Continua>>>))
» CONCLUSO A TRIESTE OLIO CAPITALE
di Leonardo Felician
(05/03/2013) Un'edizione da record, sempre più internazionale. 10.500 persone per una fiera specializzata dedicata solo ed esclusivamente al principe indiscusso della Dieta Mediterranea: l'olio extravergine d'oliva. La location in centro città, la scelta di dedicare grande attenzione al tema della... (Continua>>>))
» BIRRA RONZANI: Cambia l'assetto societario. Nuove strategie per il brand.
(27/02/2013) Cambia l’assetto societario di Birra Ronzani srl., con l’obiettivo di sostenere le prospettive di ulteriore sviluppo del brand, in Italia e nel mondo. La nuova configurazione aziendale, accanto al fondatore Alberto Ronzani, vede oggi la presenza di Brew Invest srl (gruppo Interbrau)... (Continua>>>))